МоваЯзык
Главная Блоги

Паштет из куриной печени

Паштет из куриной печени - пошаговый рецепт
Время приготовления: 40 мин.
Количество порций: 1
Раздел: Паштеты
Поделиться

Хочется разнообразить домашнее меню? Приготовьте паштет из куриной печени. В нашем рецепте мы будем использовать сливочное масло, чтобы паштет имел гладкую структуру и легче наносился на хлеб. Пряности и специи придадут закуске аппетитный аромат. Для такого паштета всегда найдется место даже на праздничном столе. Рекомендуем вам следовать рецепту, и у вас получится отличный паштет из куриной печени. Готовьте с радостью!

Видео

Ингредиенты

Масло сливочное 100 г.

Соль по вкусу

Перец черный молотый по вкусу

Приготовление

Паштет из куриной печени - Шаг 1 1
Паштет из куриной печени - Шаг 2 2
Паштет из куриной печени - Шаг 3 3
1

Печень необходимо промыть и очистить от пленочек и нарезать кусочками.

2

Лук необходимо нарезать полукольцами или как удобно. Это не столь важно, так как позже мы все будем перебивать на блендере.

3

Теперь подготовленную печень следует обжарить на масле (растительном или сливочном) 2-3 минут, а затем добавляем нарезанный лук. Готовим под крышкой еще 10-15 минут.

Паштет из куриной печени - Шаг 4 4
Паштет из куриной печени - Шаг 5 5
Паштет из куриной печени - Шаг 6 6
4

Затем добавляем специи по желанию и вкусу (обычно соль, перец черный или смесь перцев), а также сливки не высокой жирности. Тушить печень в сливках требуется 3-4 минуты.

5

Сливочное масло (50 г) и подготовленную печень перебиваем до пастообразного состояния с помощью блендера. На данном этапе паштет можно досолить или при желании добавить перец.

6

Далее выкладываем паштет в стеклянную форму и разравниваем поверхность.

Паштет из куриной печени - Шаг 7 7
Приятного
аппетита!
7

Оставшиеся сливочное масло (50 г) растапливаем и заливаем им поверхность паштета. Форму необходимо закрыть крышкой или пищевой пленкой. Ставим в холод на несколько часов. Паштет готов!

Пришлите нам свой рецепт!
Отправить