Закуски

Рулет со сливочным сыром и красной рыбой

легко
40
4.5
Алина ФудиВсе рецепты повара
Рулет со сливочным сыром и красной рыбой

Идеальная закуска для праздничного стола и на каждый день – рулеты из лаваша, а также рулеты из шпината. Для начинки можно использовать: сыры, яйца, зелень, крабовые палочки, рыбу.

Ингредиенты

Шпинат150 г
Пшенная мука50 г
Яйца3 шт.
Сливочный сыр «Violette» 300 г
Красная рыба200-250 г
Сок лимона1 ст. л.

Приготовление

cook step
1

Отделите белки от желтков. Белки взбейте до пиков.

cook step
2

Желтки добавьте к шпинату, перебейте погружным блендером, чтобы основа была однородной.

cook step
3

В готовую массу добавьте белковую массу и перемешайте.

cook step
4

Выложите смесь на противень с пергаментом, хорошо разровняйте и выпекайте до готовности. После дайте ему полностью остыть.

cook step
5

Намажьте сыром, сверху выложите порезанную рыбу.

cook step
6

Сверните рулет, оберните пищевой пленкой, положите в холодильник на 1-2 часа.

cook step
7

Порежьте и можно есть!

Оценить рецепт
4.5Спасибо за вашу оценку!

Похожие рецепты

Сейчас мы готовим

Все рецепты