МоваЯзык
Главная Блоги

Салат лечо

Салат лечо - пошаговый рецепт
Время приготовления: 2 ч. 30 мин.
Количество порций: 15
Раздел: Лечо
Поделиться

Сегодня мы с вами приготовим вкусный и ароматный салат лечо. Он имеет приятный сладковато-пикантный вкус, невероятный аромат и очень красивый яркий цвет. Приготовив эту закуску летом из домашних овощей, вы сможете наслаждаться ею и зимой. Ведь лечо - это в первую очередь вкусная и витаминная бомба в зимний период. Кроме того, что салат обеспечит вам невероятное гастрономическое удовольствие, он еще и подарит приятные эмоции-воспоминания летних теплых деньков. Вы с радостью будете смаковать этот овощной микс в семейном кругу в зимние морозные вечера.

Видео

Ингредиенты

Соль 1 ч. л.

Сахар 2 ч. л.

Приготовление

Салат лечо - Шаг 1 1
Салат лечо - Шаг 2 2
Салат лечо - Шаг 3 3
1

На первом этапе нужно помыть помидоры. Разрезаем их и отделяем плодоножку. Измельчаем все плоды на небольшие кусочки.

2

После этого чистим морковь и также ее разрезаем на несколько кусочков.

3

Далее нам нужно сделать овощное пюре из этих двух ингредиентов. Для этого можно использовать блендер или мясорубку. Если вы выбрали последний вариант, то отправляйте в мьясорубу все овощи поочередно.

Салат лечо - Шаг 4 4
Салат лечо - Шаг 5 5
Салат лечо - Шаг 6 6
4

Перемешиваем морковно-помидорное пюре и отправляем его в кастрюльку. Ставим на маленький огонь и варим до закипания. После этого варим на очень маленьком огне еще полтора часа. Заметьте, что каждые 15-20 минут смесь нужно мешать.

5

В это время займемся подготовкой сладкого перца. Его, в частности, моем, чистим от семян и вырезаем плодоножку. Разрезаем на небольшие пластинки. Если вы хотите придать пикантность салату, то используйте также 2 острых перца. Их нужно очистить от семян и измельчить ножом.

6

Через 90 минут кипения томатов с морковью отправляем сюда измельченный острый перец. Перемешиваем все компоненты.

Салат лечо - Шаг 7 7
Салат лечо - Шаг 8 8
Приятного
аппетита!
7

После этого в кастрюльку высыпаем сладкий перец и слегка перемешиваем ложкой. На этом этапе также всыпаем в лечо одну чайную ложку соли и две чайные ложечки сахара. Конечно, перемешиваем смесь.

8

В процессе варки в салат добавляем еще соль, сахар и уксус. А затем выкладываем лечо в стерилизованные банки, закрываем крышками и оставляем в холодном месте до зимы. Салат можно употреблять сразу после приготовления, однако именно зимой он имеет особый вкус.

Пришлите нам свой рецепт!
Отправить