Закуски

Цветная капуста под соусом бешамель

легко
40
Сергей ПоканевичВсе рецепты повара
Цветная капуста под соусом бешамель

Цветную капусту не очень любят готовить через ее специфический запах и необычный вкус. Но при правильном приготовлении и удачном сочетании блюдо имеет шанс на успех и может стать даже любимым. Для тех, кто не привык заморачиваться, то цветную капусту можно приготовить под соусом бешамель. Слова лишние, ведь блюдо получается очень вкусным, в меру сочным и выглядит, будто бы ресторанное.

Сегодня мы подготовили для вас рецепт цветной капусты под соусом бешамель.

Ингредиенты

Цветная капуста350 г
Лимон30 г
Укроп1 пучок
Ореганопо вкусу
Чеснок1 зубчик
Сольпо вкусу
Майонез1 ст. л.
Сыр голландский50 г
Молоко250 мл
Масло сливочное20 г
Пшеничная мука "АТТА"20 г

Приготовление

cook step
1

Отварить капусту вместе с корешками укропа и лимоном. Варить приблизительно 4 минуты.

cook step
2

Тем временем приготовить соусом. В кастрюле растопить сливочное масло. Добавить муку и, помешивая, довести к однородности.

cook step
3

Налить молоко. Помешивая, варить до загустения, чтоб не было комочков.

cook step
4

Выложить капусту на пергамент и посыпать специями.

cook step
5

Каждую капусту полить соусом бешамель.

cook step
6

Натереть сыр на терке и измельчить чеснок. Смешать компоненты с майонезом. Выложить на капусту. Выпекать при температуре 220 градусов 4 минуты.

Похожие рецепты

Все рецепты