Закуски

Цветная капуста под соусом бешамель

легко
40
Сергей Поканевич
Сергей Поканевич
Сергей ПоканевичВсе рецепты повара
Цветная капуста под соусом бешамель

Цветную капусту не очень любят готовить через ее специфический запах и необычный вкус. Но при правильном приготовлении и удачном сочетании блюдо имеет шанс на успех и может стать даже любимым. Для тех, кто не привык заморачиваться, то цветную капусту можно приготовить под соусом бешамель. Слова лишние, ведь блюдо получается очень вкусным, в меру сочным и выглядит, будто бы ресторанное.

Сегодня мы подготовили для вас рецепт цветной капусты под соусом бешамель.

Ингредиенты

Цветная капуста350 г
Лимон30 г
Укроп1 пучок
Ореганопо вкусу
Чеснок1 зубчик
Сольпо вкусу
Майонез1 ст. л.
Сыр голландский50 г
Молоко250 мл
Масло сливочное20 г
Пшеничная мука "АТТА"20 г

Приготовление

cook step
1

Отварить капусту вместе с корешками укропа и лимоном. Варить приблизительно 4 минуты.

cook step
2

Тем временем приготовить соусом. В кастрюле растопить сливочное масло. Добавить муку и, помешивая, довести к однородности.

cook step
3

Налить молоко. Помешивая, варить до загустения, чтоб не было комочков.

cook step
4

Выложить капусту на пергамент и посыпать специями.

cook step
5

Каждую капусту полить соусом бешамель.

cook step
6

Натереть сыр на терке и измельчить чеснок. Смешать компоненты с майонезом. Выложить на капусту. Выпекать при температуре 220 градусов 4 минуты.

Похожие рецепты

Все рецепты