ЗакускиТушенка

Тушенка из кролика

3
60
Виктория Жмайло
Виктория Жмайло
Виктория ЖмайлоВсе рецепты повара
Тушенка из кролика

Тушеное кроличье мясо получается невероятно нежным и буквально тает во рту. Вкус тушенки знаком многим с детства, благодаря бабушкам и дедушкам из деревни. Как оказалось, приготовить в домашних условиях эту закуску очень просто. Рекомендуем заготовить банки впрок – это очень удобно и практично. Если у вас не будет времени на готовку, то вы всегда сможете открыть тушенку и подать ее с гарниром. Для приготовления вы можете использовать любое мясо. Важно, чтобы оно было свежим и без костей.

Ингредиенты

Филе кролика500 г.
Соль1 ч. л.
Лавровый лист2 шт.
Черный перец горошек7 шт.

Приготовление

cook step
1

Отделите филе кролика от костей и промойте мясо. Дальше обильно посолите и перемешайте. Оставьте на 10 минут.

cook step
2

Банки предварительно нужно промыть и обсушить. В ингредиентах указаны продукты для одной банки тушенки. Количество банок подбирайте на свое усмотрение.

cook step
3

На дно выложите лавровый лист и пару горошин перца.

cook step
4

Каждую банку необходимо заполнить кроличьим мясом. При этом сверху нужно оставить примерно сантиметр пространства.

cook step
5

Закатайте банки стерилизованными металлическими крышками.

cook step
6

Банки с тушенкой необходимо поместить в автоклаву на 6 часов. Можно также проварить их в воде 5 часов или в духовке.

cook step
7

После банки необходимо тщательно укутать до полного остывания. Храните тушенку при температуре не выше 15-ти градусов.

Похожие рецепты

Все рецепты