ЗакускиТушенка

Тушенка в автоклаве

8
240
FoodObozВсе рецепты повара
Тушенка в автоклаве

Тушенка может храниться в холодильнике довольно длительное время, не теряя при этом вкуса и пищевых свойств. Этот продукт станет настоящей палочкой-выручалочкой для многих хозяек. Если вы не хотите тратить все свободное время на готовку, то всегда можно открыть баночку свиной тушенки и подать ее с любым гарниром. Еще одно преимущество закуски в том, что вы можете убедиться в качестве и полезности продукта, чего нельзя сказать о магазинных консервах.

Ингредиенты

Свинина10 кг.
Соль10 ч. л.
Черный перец горошек100 г.
Лавровый лист7 шт.

Приготовление

cook step
1

Промойте мясо и нарежьте мелкими кубиками. В банки необходимо налить примерно по сантиметру воды, выложить лавровый лист и немного горошин перца.

cook step
2

Далее необходимо заполнить банки доверху порезанной свининой. Когда мяса наберете до половины, всыпьте по чайной ложке соли.

cook step
3

Не заполняйте банки доверху. Наверху должен остаться один сантиметр пустой, чтобы крышки не взорвали.

cook step
4

Далее все банки нужно закатать стерилизованными заранее крышками. У вас должно получиться примерно 20 банок.

cook step
5

Поместите все банки в автоклав на четыре часа и десять минут. Давление должно быть примерно 1,5 АТ.

cook step
6

В конце плавно спустите воздух и оставьте на 10 минут. Переместите готовую тушенку в холодильник или погреб.

cook step
7

Хранить мясо нужно при температуре не выше 15-ти градусов Цельсия. Подавайте к столу вместе с картофелем или рисом.

Похожие рецепты

Сейчас мы готовим

Все рецепты