МоваЯзык
Главная Блоги

Тушенка в автоклаве

Тушенка в автоклаве - пошаговый рецепт
Время приготовления: 4 ч.
Количество порций: 8
Раздел: Тушенка
Поделиться

Тушенка может храниться в холодильнике довольно длительное время, не теряя при этом вкуса и пищевых свойств. Этот продукт станет настоящей палочкой-выручалочкой для многих хозяек. Если вы не хотите тратить все свободное время на готовку, то всегда можно открыть баночку свиной тушенки и подать ее с любым гарниром. Еще одно преимущество закуски в том, что вы можете убедиться в качестве и полезности продукта, чего нельзя сказать о магазинных консервах.

Видео

Ингредиенты

Свинина 10 кг.

Соль 10 ч. л.

Черный перец горошек 100 г.

Лавровый лист 7 шт.

Приготовление

Тушенка в автоклаве - Шаг 1 1
Тушенка в автоклаве - Шаг 2 2
Тушенка в автоклаве - Шаг 3 3
1

Промойте мясо и нарежьте мелкими кубиками. В банки необходимо налить примерно по сантиметру воды, выложить лавровый лист и немного горошин перца.

2

Далее необходимо заполнить банки доверху порезанной свининой. Когда мяса наберете до половины, всыпьте по чайной ложке соли.

3

Не заполняйте банки доверху. Наверху должен остаться один сантиметр пустой, чтобы крышки не взорвали.

Тушенка в автоклаве - Шаг 4 4
Тушенка в автоклаве - Шаг 5 5
Тушенка в автоклаве - Шаг 6 6
4

Далее все банки нужно закатать стерилизованными заранее крышками. У вас должно получиться примерно 20 банок.

5

Поместите все банки в автоклав на четыре часа и десять минут. Давление должно быть примерно 1,5 АТ.

6

В конце плавно спустите воздух и оставьте на 10 минут. Переместите готовую тушенку в холодильник или погреб.

Тушенка в автоклаве - Шаг 7 7
Приятного
аппетита!
7

Хранить мясо нужно при температуре не выше 15-ти градусов Цельсия. Подавайте к столу вместе с картофелем или рисом.

Пришлите нам свой рецепт!
Отправить