МоваЯзык
Главная Блоги

Тушенка в скороварке

Тушенка в скороварке - пошаговый рецепт
Время приготовления: 2 ч.
Количество порций: 7
Раздел: Тушенка
Поделиться

Если ваши бабушки готовили домашнюю тушенку, то вы знаете, что это долгоиграющий процесс, требующий постоянной концентрации. Среднее время приготовления тушенки – шесть часов. К счастью, мы живем в 21 веке и у многих хозяек под рукой есть вся необходимая техника. В этом рецепте мы будем использовать скороварку, поэтому на приготовление уходит всего лишь полтора часа. В качестве основного ингредиента используется телятина, получается неимоверно нежный и восхитительный вкус.

Видео

Ингредиенты

Телятина 3 кг.

Соль 3 ч. л.

Черный перец горошек 12 шт.

Лавровый лист 6 шт.

Приготовление

Тушенка в скороварке - Шаг 1 1
Тушенка в скороварке - Шаг 2 2
Тушенка в скороварке - Шаг 3 3
1

Первым делом перемешиваем мясо со специями, солью и кладем в банки. Добавляем лавровый лист и плотно закрываем крышки.

2

На дно скороварки кладем полотенце, а сверху выкладываем банки с тушенкой. Чтобы банки не взорвали, надо исключить прямой контакт стекла с нагреваемым дном кастрюли.

3

Дальше наливаем теплую воду, примерно по плечики банок.

Тушенка в скороварке - Шаг 4 4
Тушенка в скороварке - Шаг 5 5
Тушенка в скороварке - Шаг 6 6
4

Закрываем скороварку, ставим большой огонь и доводим до кипения.

5

После убавляем огонь до минимума и готовим в таком режиме еще 1,5 часа.

6

По истечению времени выключаем скороварку и оставляем тушенку внутри на 3-5 часов для охлаждения.

Тушенка в скороварке - Шаг 7 7
Приятного
аппетита!
7

Дальше необходимо плотно закатать банки и переместить тушенку в холодильник или подвал. Закуска готова к употреблению.