Тушенка из кролика

Отделите филе кролика от костей и промойте мясо. Дальше обильно посолите и перемешайте. Оставьте на 10 минут.

Банки предварительно нужно промыть и обсушить. В ингредиентах указаны продукты для одной банки тушенки. Количество банок подбирайте на свое усмотрение.

На дно выложите лавровый лист и пару горошин перца.

Каждую банку необходимо заполнить кроличьим мясом. При этом сверху нужно оставить примерно сантиметр пространства.

Закатайте банки стерилизованными металлическими крышками.

Банки с тушенкой необходимо поместить в автоклаву на 6 часов. Можно также проварить их в воде 5 часов или в духовке.

После банки необходимо тщательно укутать до полного остывания. Храните тушенку при температуре не выше 15-ти градусов.