![Жареный сыр](https://i.obozrevatel.com/food/recipemain/2019/3/17/fcdd1.jpg?size=636x424)
Прекрасная закуска на каждом столе. Ее можно подавать как блюдо на праздничный стол до подачи горячих блюд. Удобно и практично использовать такое блюдо на шведском столе. Дети, которые любят чипсы и жаренный картофель, с удовольствием будут есть жареный сыр в виде сырных палочек. Контраст в виде нежной внутренней части, и хрустящего корочки, делает блюдо оригинальным.
Ингредиенты
Сыр твердый200 гр. |
Яйца2 шт. |
Овсяные отруби3 ст.л. |
Соль1/2 ч.л. |
Чёрный перец1/4 ч.л. |
Приготовление
![cook step](https://i.obozrevatel.com/food/recipe/2019/3/17/screenshot111.jpg)
Для приготовления этого блюда лучше всего взять сыр "Чеддер". Выбирая сыр для такого блюда, лучше остановиться на нежирном сыре.
![cook step](https://i.obozrevatel.com/food/recipe/2019/3/17/screenshot912.jpg)
В миску вбить 2 яйца и хорошо размешать венчиком. Должна получиться однородная масса, которая обычно используется при панировке любого изделия.
![cook step](https://i.obozrevatel.com/food/recipe/2019/3/17/screenshot212.jpg)
К взбитым яйцам добавляем соль и перец, еще раз хорошо перемешиваем.
![cook step](https://i.obozrevatel.com/food/recipe/2019/3/17/screenshot312.jpg)
Сыр нарезаем брусочками . Бруски должны получиться длинною 8 см и шириною 1,5-2 см.
![cook step](https://i.obozrevatel.com/food/recipe/2019/3/17/screenshot421.jpg)
Для жарки сырных палочек берем сковороду и наливаем на нее масло. Масло можно использовать растительное. Брусок сыра помещается во взбитые яйца, затем в овсяные отруби. Процедуру обваливания в овсяных отрубях необходимо повторить еще 2 раза.
![cook step](https://i.obozrevatel.com/food/recipe/2019/3/17/screenshot612.jpg)
Обваляные в отрубях палочки сыра помещаются на сковороду. Обжариваем со всех сторон сырные палочки до золотистой корочки.
![cook step](https://i.obozrevatel.com/food/recipe/2019/3/17/screenshot712.jpg)
Обжаренные со всех сторон сырные палочки выкладываем на тарелку. Лучше всего обжаренный сыр есть пока он не остыл. Сверху это хрустящая корочка, а внутри расплавленный сыр.