![Смажений сир](https://i.obozrevatel.com/food/recipemain/2019/3/17/fcdd1.jpg?size=636x424)
Прекрасна закуска на кожному столі. Її можна подавати як блюдо на святковий стіл до подачі гарячих страв. Зручно і практично використовувати таке блюдо на шведському столі. Діти, які люблять чіпси і смажену картоплю, із задоволенням будуть їсти смажений сир у вигляді сирних паличок. Контраст, у вигляді ніжної внутрішньої частини, і хрусткої скоринки, робить страву оригінальною.
Інгредієнти
Сир твердий200 гр. |
Яйця2 шт. |
Вівсяні висівки3 ст.л. |
Сіль1/2 ч.л. |
Чорний перець1/4 ч.л. |
Приготування
![cook step](https://i.obozrevatel.com/food/recipe/2019/3/17/screenshot111.jpg)
Для приготування цієї страви найкраще взяти сир "Чеддер". Вибираючи сир для такої страви, краще зупинитися на нежирному сирі.
![cook step](https://i.obozrevatel.com/food/recipe/2019/3/17/screenshot912.jpg)
У миску вбити 2 яйця і добре розмішати вінчиком. Повинна вийти однорідна маса, яка зазвичай використовується при паніровці будь-якого виробу.
![cook step](https://i.obozrevatel.com/food/recipe/2019/3/17/screenshot212.jpg)
До збитих яєць додаємо сіль і перець, ще раз добре перемішуємо.
![cook step](https://i.obozrevatel.com/food/recipe/2019/3/17/screenshot312.jpg)
Сир нарізаємо брусочками. Бруски повинні вийти довжиною 8 см і шириною 1,5-2 см.
![cook step](https://i.obozrevatel.com/food/recipe/2019/3/17/screenshot421.jpg)
Для смаження сирних паличок беремо сковороду і наливаємо на неї масло. Масло можна використовувати рослинне. Брусок сиру поміщається в збиті яйця, потім в вівсяні висівки. Процедуру обвалювання в вівсяних висівках необхідно повторити ще 2 рази.
![cook step](https://i.obozrevatel.com/food/recipe/2019/3/17/screenshot612.jpg)
Обваляние в висівках палички сиру поміщаються на сковороду. Обсмажуємо з усіх боків сирні палички до золотистої скоринки.
![cook step](https://i.obozrevatel.com/food/recipe/2019/3/17/screenshot712.jpg)
Обсмажені з усіх боків сирні палички викладаємо на тарілку. Найкраще обсмажений сир їсти поки він не охолов. Зверху це хрустка скоринка, а всередині розплавлений сир.