МоваЯзык
Главная Блоги

Сыр "Филадельфия"

Сыр "Филадельфия" - пошаговый рецепт
Время приготовления: 12 ч.
Количество порций: 8
Раздел: Сыр
Поделиться

Оказывается, сыр "Филадельфия" можно не только купить в магазине, но еще и приготовить самостоятельно в домашних условиях. Рецепт достаточно прост, но на приготовление у нас уйдет 12 часов. Поэтому, если вы располагаете временем, и в вашем холодильнике есть жирная сметана и йогурт, то вы можете без проблем, и особого труда, приготовить этот замечательный нежный сыр. Давайте же начнем прямо сейчас!

Видео

Ингредиенты

Сметана 30% 300 гр.

Йогурт 280 гр.

Лимонный сок 1-1.5 ч.л.

Соль 1 ч.л.

Приготовление

Сыр "Филадельфия" - Шаг 1 1
Сыр "Филадельфия" - Шаг 2 2
Сыр "Филадельфия" - Шаг 3 3
1

В первую очередь, давайте добавим в чашу для заготовки сметану. Мы будем использовать самую жирную сметану, которая есть в продаже.

2

Также, добавляем классический йогурт. Он должен быть не сладким, без наполнителей. В основном, добавляется около 2 стаканчиков йогурта.

3

Добавляем лимонный сок. Если лимон очень кислый, то будет достаточно 1 ч.л. В той же пропорции, что и лимонный сок, добавляем соль.

Сыр "Филадельфия" - Шаг 4 4
Сыр "Филадельфия" - Шаг 5 5
Сыр "Филадельфия" - Шаг 6 6
4

Теперь, нам понадобится глубокая чаша. На нее ставим сито-дуршлаг, и застилаем марлей, которую мы сложили в 3 слоя.

5

В середину чаши выливаем нашу сметанно-йогуртовую массу.

6

Аккуратно закрываем марлей нашу массу, и будем ставить пресс.

Сыр "Филадельфия" - Шаг 7 7
Сыр "Филадельфия" - Шаг 8 8
Приятного
аппетита!
7

Пресс мы сформируем с помощью тарелки, которую положим на марлю, и поставим на тарелку банку с водой.

8

Оставляем наш будущий сыр под прессом в холодильнике на 12 часов.

Спустя 12 часов, выкладываем сыр из марли в чашу, и можем подавать к столу.

Пришлите нам свой рецепт!
Отправить