В кулинарии бананы чаще всего используются для приготовления десертов. Бананы добавляют в оладьи, пироги, пирожные и другую выпечку. Из-за своей калорийности и приятного вкуса бананы очень ценятся в качестве перекусов. Плод содержит ряд полезных веществ, таких как витамины группы В, витамины РР, С, бета-каротин и клетчатка. Кроме того, бананы являются источником калия и крайне полезны для нормализации работы сердечно-сосудистой системы. Примечательно, что еще в девятнадцатом столетии во многих европейских домах бананы считались настоящей роскошью.
Покупая бананы, стоит выбирать немного незрелые плоды, на которых нет пятнышек, и оставлять их на несколько дней на столе. В холодильнике держать бананы вредно, там они быстро чернеют. Самыми популярными из сладких бананов являются привычные для нас желтые бананы, а также карликовые бананы-беби.
Бананы варят, жарят, запекают, сушат и даже коптят. Подают банановые десерты со сметаной, сгущенным молоком, мороженым. Бананы добавляют в сладкие салаты. Чипсы из высушенных кусочков банана - настоящее лакомство для детей. Кроме того, из бананов варят очень вкусный джем. Мы собрали для Вас самые популярные и вкусные рецепты с бананом. Приятного аппетита.