Банановое суфле

Спелые бананы необходимо очистить от кожуры и растереть в пюре (можно воспользоваться венчиком или блендером).

Теперь белки следует отделить от желтков любым удобным для вас способом.

Затем к растертым бананам добавляем только желтки и перемешиваем. Должно получиться однородное пюре.

В отдельной посуде следует взбить белки в плотную пышную пену.

Далее добавляем белковую пену к банановому пюре. Вмешивать белки нужно осторожно, чтобы они не опали.

Запекать суфле можно в различных формах на ваше усмотрение. Температура духовки не должна превышать 180°С. Время потребуется 15-20 минут.

Суфле следует подавать на стол горячим. По желанию вы можете дополнить десерт глазурью, орешками или сахарной пудрой.