НапиткиКвас

Экспресс-квас без сухарей

15
20
FoodObozВсе рецепты повара
Экспресс-квас без сухарей

Если на улице неимоверная жара, и нужно быстро охладиться, то вас спасет самый быстрый рецепт кваса, который только может быть. Не нужно ждать пока он забродит и настоится несколько дней. Этот рецепт, как спасательный круг быстро выручит в нужную минуту. Главное - использовать именно те ингредиенты, которые указаны в рецепте, и не заменять их другими.

Приготовление

cook step
1

В кастрюлю налить чистую воду, поставить ее на плиту. Зажечь огонь и нагреть воду до 30 градусов. Затем плиту выключить.

cook step
2

В воду добавить прессованные дрожжи. Очень важно использовать живые дрожжи, если вы замените их сухими, квас у вас не выйдет.

cook step
3

Достаньте сковородку и насыпьте в нее 4 столовые ложки сахара. Оставшийся сахар добавьте в кастрюлю с дрожжами.

cook step
4

Добавьте лимонную кислоту в кастрюлю и тщательно перемешайте. На некоторое время кастрюлю отставьте в сторону, чтобы все ингредиенты хорошо растворились.

cook step
5

Сковороду поставить на плиту и включить огонь. Сахар начнет растворяться, мешать его не нужно. Когда сахар станет темно коричневым, к нему добавить чашку воды из нашей кастрюли и дать покипеть несколько минут, чтобы сахар полностью растворился в воде и получилась карамель. Когда карамель готова, плиту выключить и перелить ее со сковороды в нашу кастрюлю.

cook step
6

Очень тщательно перемешать воду в кастрюле до полного растворения всех ингредиентов. Готовую жидкость разлить по бутылкам и оставить при комнатной температуре на пол часа. Как только на стенках бутылок появятся пузыри, квас можно будет ставить в холодильник.

cook step
7

Через 4 часа квас можно достать с холодильника и пробовать. При подаче на стол можно добавить несколько кубиков льда, для более освежающего эффекта.

Похожие рецепты

Сейчас мы готовим

Все рецепты