МоваЯзык
Главная Блоги

Экспресс-квас без сухарей

Экспресс-квас без сухарей - пошаговый рецепт
Время приготовления: 20 мин.
Количество порций: 15
Раздел: Квас
Поделиться

Если на улице неимоверная жара, и нужно быстро охладиться, то вас спасет самый быстрый рецепт кваса, который только может быть. Не нужно ждать пока он забродит и настоится несколько дней. Этот рецепт, как спасательный круг быстро выручит в нужную минуту. Главное - использовать именно те ингредиенты, которые указаны в рецепте, и не заменять их другими.

Видео

Ингредиенты

Прессованные дрожжи 20 г

Сахар 400 г

Вода 3 л

Лимонная кислота 2 ч.л.

Приготовление

Экспресс-квас без сухарей - Шаг 1 1
Экспресс-квас без сухарей - Шаг 2 2
Экспресс-квас без сухарей - Шаг 3 3
1

В кастрюлю налить чистую воду, поставить ее на плиту. Зажечь огонь и нагреть воду до 30 градусов. Затем плиту выключить.

2

В воду добавить прессованные дрожжи. Очень важно использовать живые дрожжи, если вы замените их сухими, квас у вас не выйдет.

3

Достаньте сковородку и насыпьте в нее 4 столовые ложки сахара. Оставшийся сахар добавьте в кастрюлю с дрожжами.

Экспресс-квас без сухарей - Шаг 4 4
Экспресс-квас без сухарей - Шаг 5 5
Экспресс-квас без сухарей - Шаг 6 6
4

Добавьте лимонную кислоту в кастрюлю и тщательно перемешайте. На некоторое время кастрюлю отставьте в сторону, чтобы все ингредиенты хорошо растворились.

5

Сковороду поставить на плиту и включить огонь. Сахар начнет растворяться, мешать его не нужно. Когда сахар станет темно коричневым, к нему добавить чашку воды из нашей кастрюли и дать покипеть несколько минут, чтобы сахар полностью растворился в воде и получилась карамель. Когда карамель готова, плиту выключить и перелить ее со сковороды в нашу кастрюлю.

6

Очень тщательно перемешать воду в кастрюле до полного растворения всех ингредиентов. Готовую жидкость разлить по бутылкам и оставить при комнатной температуре на пол часа. Как только на стенках бутылок появятся пузыри, квас можно будет ставить в холодильник.

Экспресс-квас без сухарей - Шаг 7 7
Приятного
аппетита!
7

Через 4 часа квас можно достать с холодильника и пробовать. При подаче на стол можно добавить несколько кубиков льда, для более освежающего эффекта.

Пришлите нам свой рецепт!
Отправить