МоваЯзык
Головна Блоги

Експрес-квас без сухарів

Експрес-квас без сухарів - покроковий рецепт
Час приготування: 20 хв.
Кількість порцій: 15
Розділ: Квас
Поділитися

Якщо на вулиці неймовірна спека, і потрібно швидко охолодитися, то вас врятує найшвидший рецепт квасу, який тільки може бути. Не потрібно чекати поки він заграє і настоїться декілька днів. Цей рецепт швидко виручить в потрібну хвилину. Головне - використовувати саме ті інгредієнти, які зазначені в рецепті, і не замінювати їх на інші.

Відео

Інгредієнти

Пресовані дріжджі 20 г

Цукор 400 г

Вода 3 л

Лимонна кислота 2 ч.л.

Приготування

Експрес-квас без сухарів - Крок 1 1
Експрес-квас без сухарів - Крок 2 2
Експрес-квас без сухарів - Крок 3 3
1

У каструлю налити чисту воду, поставити її на плиту. Запалити вогонь і нагріти воду до 30 градусів. Потім плиту вимкнути.

2

У воду додати пресовані дріжджі. Дуже важливо використовувати живі дріжджі, якщо ви заміните їх сухими, квас у вас не вийде.

3

Візьміть сковорідку і насипте в неї 4 столові ложки цукру. Цукор, що залишився, додайте в каструлю з дріжджами.

Експрес-квас без сухарів - Крок 4 4
Експрес-квас без сухарів - Крок 5 5
Експрес-квас без сухарів - Крок 6 6
4

Додайте лимонну кислоту в каструлю і ретельно перемішайте. На деякий час каструлю відставте в бік, щоб всі інгредієнти добре розчинилися.

5

Сковороду поставити на плиту і увімкнути вогонь. Цукор почнетанути, перемішувати його не потрібно. Коли цукор стане темно коричневим, до нього додати чашку води з нашої каструлі і дати покипіти декілька хвилин, щоб цукор повністю розчинився у воді і вийшла карамель. Коли карамель готова, плиту вимкнути і перелити її зі сковороди в нашу каструлю.

6

Дуже ретельно перемішати воду в каструлі. Готову рідину розлити по пляшках і залишити при кімнатній температурі на пів години. Як тільки на стінках пляшок з'являться бульбашки, квас можна ставити в холодильник.

Експрес-квас без сухарів - Крок 7 7
Смачного!
7

Через 4 години квас можна дістати з холодильника і скуштувати. При подачі на стіл можна додати декілька кубиків льоду.

Надсилайте нам свій рецепт!
Надіслати