НапоїКвас

Експрес-квас без сухарів

15
20
FoodObozВсі рецепти повара
Експрес-квас без сухарів

Якщо на вулиці неймовірна спека, і потрібно швидко охолодитися, то вас врятує найшвидший рецепт квасу, який тільки може бути. Не потрібно чекати, поки він заграє і настоїться декілька днів. Цей рецепт швидко виручить у потрібну хвилину. Головне – використовувати саме ті інгредієнти, які зазначено в рецепті, і не замінювати їх на інші.

Приготування

cook step
1

У каструлю налити чисту воду, поставити її на плиту. Запалити вогонь і нагріти воду до 30 градусів. Потім плиту вимкнути.

cook step
2

У воду додати пресовані дріжджі. Дуже важливо використовувати живі дріжджі, якщо ви заміните їх сухими, квас у вас не вийде.

cook step
3

Візьміть сковорідку і насипте в неї 4 столові ложки цукру. Цукор, що залишився, додайте в каструлю з дріжджами.

cook step
4

Додайте лимонну кислоту в каструлю і ретельно перемішайте. На деякий час каструлю відставте в бік, щоб всі інгредієнти добре розчинилися.

cook step
5

Сковороду поставити на плиту і увімкнути вогонь. Цукор почне танути, перемішувати його не потрібно. Коли цукор стане темно коричневим, до нього додати чашку води з нашої каструлі і дати покипіти декілька хвилин, щоб цукор повністю розчинився у воді й вийшла карамель. Коли карамель готова, перелити її зі сковороди в нашу каструлю.

cook step
6

Дуже ретельно перемішати воду в каструлі. Готову рідину розлити по пляшках і залишити за кімнатної температури на пів години. Як тільки на стінках пляшок з'являться бульбашки, квас можна ставити в холодильник.

cook step
7

Через 4 години квас можна дістати з холодильника і скуштувати. Під час подачі на стіл можна додати декілька кубиків льоду.

Схожі рецепти

Зараз ми готуємо

Всі рецепти