![Фраппе по-гречески](https://i.obozrevatel.com/food/recipemain/2019/10/30/so-ldom1.jpg?size=636x424)
Фраппе придумали в 50-х годах в Греции. На одной ярмарке участник хотел выпить кофе, но не нашел кипятка и вместо этого принял решение соединить кофе с холодной водой. Когда он начал размешивать, то увидел, что получается устойчивая пена. В дальнейшем рецепт постоянно менялся, но три ингредиента остались неизменными – кофе, холодная вода и кубики льда. По этому рецепту вы без труда приготовите настоящий греческий Фраппе в домашних условиях.
Приготовление
![cook step](https://i.obozrevatel.com/food/recipe/2019/10/30/screenshot16.png)
Первым делом насыпаем в стакан две чайные ложки растворимого кофе.
![cook step](https://i.obozrevatel.com/food/recipe/2019/10/30/screenshot25.png)
Дальше добавляем 1-2 чайные ложки сахара и перемешиваем.
![cook step](https://i.obozrevatel.com/food/recipe/2019/10/30/screenshot35.png)
После добавляем примерно 50 мл холодной питьевой воды и размешиваем до однородной консистенции.
![cook step](https://i.obozrevatel.com/food/recipe/2019/10/30/screenshot42.png)
Далее взбиваем фраппе-машинкой или миксером до образования густой светлой пены.
![cook step](https://i.obozrevatel.com/food/recipe/2019/10/30/screenshot511.png)
Следом доверху заполняем стакан кубиками льда.
![cook step](https://i.obozrevatel.com/food/recipe/2019/10/30/screenshot63.png)
Затем до краев вливаем питьевую воду и хорошо перемешиваем.
![cook step](https://i.obozrevatel.com/food/recipe/2019/10/30/screenshot72.png)
Верхушку можно украсить сливками или взбитой молочной пеной при желании. Приятного аппетита!