НапиткиГлинтвейн

Глинтвейн с пряностями

4
легко
40
Светлана Герасимова
Светлана Герасимова
Светлана ГерасимоваВсе рецепты повара
Глинтвейн с пряностями

Такой напиток прекрасно подходит для холодных вечеров, ведь он способен не только согреть, но и поднять настроение. Правильно подобранные пряности не делают его приторным – глинтвейн становится ароматным и особенно вкусным. Главное правило – соблюдать этапы приготовления и не экономить на вине, ведь это основа глинтвейна. Хорошее вино лучше раскроет вкус и аромат этого прекрасного напитка.

Ингредиенты

Вино красное сухое750 мл
Палочки корицы1 шт.
Гвоздика7 шт.
Изюм20 г
Имбирь7 г
Бадьян5 шт.
Кардамон10 шт.
Перец душистый10 шт.
Апельсин1 шт.
Сахар2 ст. л.
Цена:низкая

Приготовление

cook step
1

Для начала выльем в кастрюлю красное сухое вино. Можно использовать и белое, но вам потребуется больше сахара.

Для приготовления глинтвейна лучше использовать эмалированную кастрюлю.

cook step
2

В кастрюлю с вином добавляем все пряности: гвоздику, корицу, имбирь и бадьян, кардамон и душистый перец.

Также добавим черный изюм. Он придаст особенный вкус и аромат.

cook step
3

Добавляем 2 ст. л. сахара. Данный ингредиент стоит добавлять в напиток на свой вкус.

cook step
4

Хорошо вымытый апельсин режем дольками. Из долек выдавливаем сок к остальным ингредиентам, после чего отправляем туда и сами дольки.

Чтобы удалить парафин, который покрывает корку апельсина, и выдавить из апельсина как можно больше сока, необходимо облить его кипятком.

cook step
5

Ставим кастрюлю с напитком на плиту и нагреваем глинтвейн до 80 градусов. Не стоит доводить напиток до кипения.

cook step
6

Готовому глинтвейну необходимо дать настояться 30-40 минут. Если напиток остыл, перед подачей стоит нагреть его вновь.

cook step
7

Подавайте глинтвейн, предварительно удалив все пряности и апельсины. Стаканы с напитком можно украсить свежими дольками апельсина.

Похожие рецепты

Все рецепты