НапиткиГлинтвейн

Глинтвейн с пряностями

4
40
4.5
FoodObozВсе рецепты повара
Глинтвейн с пряностями

Такой напиток прекрасно подходит для холодных вечеров, ведь он способен согреть своей теплотой, и поднять настроение своим вкусом. Правильно подобранные пряности не делают напиток приторным, а позволяют сделать его ароматным и особенно вкусным. Главное правило, это соблюдать этапы приготовления, и не экономить на вине, ведь это основа глинтвейна. Хорошее вино будет лучше раскрывать вкус и аромат этого прекрасного напитка.

Ингредиенты

Вино красное сухое750 мл
Палочки корицы1 шт
Гвоздика7 шт
Изюм20 г
Имбирь7 г
Бадьян5 шт
Кардамон10 шт
Перец душистый10 шт
Апельсин1 шт
Сахар2 ст. л.

Приготовление

cook step
1

Для начала, выльем в кастрюлю красное сухое вино. Можно использовать и белое вино, но вам потребуется больше сахара.

Для приготовления глинтвейна лучше использовать эмалированную кастрюлю.

cook step
2

В кастрюлю с вином добавляем все пряности: гвоздику, корицу, имбирь и бадьян, кардамон и душистый перец.

Также, в данный напиток добавим черный изюм. Он придаст особенный вкус и аромат.

cook step
3

Добавляем 2 ст. л. сахара. Данный ингредиент стоит добавлять в напиток на свой вкус.

cook step
4

Хорошо вымытый апельсин режем дольками. Из долек выдавливаем сок к остальным ингредиентам, после чего, отправляем туда и сами дольки.

Чтобы удалить парафин, который покрывает корку апельсина, и, в дальнейшем, выдавить из апельсина как можно больше сока, необходимо облить его кипятком.

cook step
5

Ставим кастрюлю с напитком на плиту, и нагреваем глинтвейн до 80 градусов Цельсия. Не стоит доводить напиток до кипения.

cook step
6

Готовому глинтвейну необходимо дать настояться 30-40 минут. Если напиток остыл - перед подачей стоит нагреть его вновь.

cook step
7

Подавайте глинтвейн, предварительно удалив все пряности и апельсины. Стаканы с напитком можно украсить свежими дольками апельсина.

Оценить рецепт
4.5Спасибо за вашу оценку!

Похожие рецепты

Сейчас мы готовим

Все рецепты