Горячий шоколад с маслом какао

Начнем с того, что растопим на водяной бане какао-масло и какао. Учтите, что для этого рецепта лучше использовать не какао-порошок, а тертое какао.

Пока растапливается какао-масло, наливаем в другую кастрюлю молоко и нагреваем его на среднем огне.

Добавляем в молоко сахар и продолжаем нагревать до полного растворения сахара.

Растопленное какао-масло переливаем в чашу блендера.

Далее наливаем в чашу блендера горячее молоко.

Опускаем в чашу блендер и взбиваем напиток на самой низкой скорости, чтобы горячий шоколад был с пышной густой пеной.

Готовый напиток разливаем в чашки или специальные высокие бокалы для горячего шоколада и сразу же подаем к столу. Приятного аппетита.