![Кефир из козьего молока](https://i.obozrevatel.com/food/recipemain/2019/8/31/screenshot111.jpg?size=636x424)
Кефир из козьего молока не только помогает улучшить работу желудочно-кишечного тракта, но и очищает организм от токсинов. Данный кефир прекрасно подходит для людей, которые следят за своей фигурой. Напиток получается нежирным и низкокалорийным. Многие специалисты рекомендуют включать в рацион кефир при малокровии. Готовить кефир из козьего молока просто. Следуйте нашим рекомендациям, и у вас все получится!
Приготовление
![cook step](https://i.obozrevatel.com/food/recipe/2019/8/31/screenshot21.jpg)
Отливаем из бутылки (банки) 100 мл молока в чистую чашку (или другую удобную емкость).
![cook step](https://i.obozrevatel.com/food/recipe/2019/8/31/screenshot41.jpg)
В горлышко бутылки вставляем воронку, сверху на воронку помещаем ситечко и добавляем жирную сметану. Можно использовать как домашнюю сметану, так и магазинную.
![cook step](https://i.obozrevatel.com/food/recipe/2019/8/31/screenshot51.jpg)
Теперь необходимо постепенно наливать молоко из чашки (примерно половину количества) в ситечко со сметаной. С помощью силиконовой лопатки пропускаем сметану через сито.
![cook step](https://i.obozrevatel.com/food/recipe/2019/8/31/screenshot61.jpg)
Далее закрываем бутылку крышкой и хорошо ее взбалтываем. Это поможет равномерно распределить молочнокислые бактерии, которые содержались в сметане.
![cook step](https://i.obozrevatel.com/food/recipe/2019/8/31/screenshot7.jpg)
Затем требуется долить в бутылку через воронку остатки молока. Еще раз закрываем крышку и взбалтываем.
![cook step](https://i.obozrevatel.com/food/recipe/2019/8/31/screenshot8.jpg)
Теперь бутылку необходимо обернуть махровым полотенцем и поставить в теплое место на сутки. Можно поставить на батарею.
![cook step](https://i.obozrevatel.com/food/recipe/2019/8/31/screenshot12.jpg)
Готовый кефир полезен и деткам, и взрослым. Удачи!