![Кефір із козячого молока](https://i.obozrevatel.com/food/recipemain/2019/8/31/screenshot111.jpg?size=636x424)
Кефір із козячого молока не тільки допомагає поліпшити роботу шлунково-кишкового тракту, але й очищає організм від токсинів. Цей кефір чудово підходить для людей, які стежать за своєю фігурою. Напій виходить нежирним і низькокалорійним. Багато фахівців рекомендують додавати в раціон кефір у разі недокрів'я. Готувати кефір із козячого молока не складно. Просто дотримуйтесь наших рекомендацій, і у вас все вийде!
Приготування
![cook step](https://i.obozrevatel.com/food/recipe/2019/8/31/screenshot21.jpg)
Відливаємо з пляшки (банки) 100 мл молока в чисту чашку (або іншу зручну ємність).
![cook step](https://i.obozrevatel.com/food/recipe/2019/8/31/screenshot41.jpg)
У горлечко пляшки вставляємо лійку, зверху на лійку поміщаємо ситечко й додаємо жирну сметану. Можна використовувати як домашню сметану, так і магазинну.
![cook step](https://i.obozrevatel.com/food/recipe/2019/8/31/screenshot51.jpg)
Тепер необхідно поступово наливати молоко з чашки (приблизно половину кількості) в ситечко зі сметаною. За допомогою силіконової лопатки пропускаємо сметану через сито.
![cook step](https://i.obozrevatel.com/food/recipe/2019/8/31/screenshot61.jpg)
Далі закриваємо пляшку кришкою і добре її збовтуємо. Це допоможе рівномірно розподілити молочнокислі бактерії, які містилися в сметані.
![cook step](https://i.obozrevatel.com/food/recipe/2019/8/31/screenshot7.jpg)
Потім потрібно долити в пляшку через лійку залишки молока. Ще раз закриваємо кришку і збовтуємо.
![cook step](https://i.obozrevatel.com/food/recipe/2019/8/31/screenshot8.jpg)
Тепер пляшку необхідно обгорнути махровим рушником і поставити в тепле місце на добу. Можна поставити на батарею.
![cook step](https://i.obozrevatel.com/food/recipe/2019/8/31/screenshot12.jpg)
Готовий кефір корисний і діткам, і дорослим. Успіхів!