НапиткиКефир

Домашний кефир из молока и сметаны

1
30
5
FoodObozВсе рецепты повара
Домашний кефир из молока и сметаны

Домашний кефир из молока и сметаны получается вкусным и полезным. Кефир нормализует работу желудка и кишечника, улучшает пищеварение. Дополнить данный кисломолочный продукт можно ягодами, например, клубникой. Кефир, приготовленный по нашему рецепту, понравится и деткам, и взрослым. Используйте наши советы, и у вас все получится с первого раза. Ниже вы найдете детально описанные шаги приготовления. Удачи!

Ингредиенты

Молоко2 л
Сметана1-1,5 ст. л.

Приготовление

cook step
1

Первым делом нужно с домашнего молока снять сливки. Убираем сливки в отдельную емкость с помощью ложки.

cook step
2

Теперь переливаем молоко в кастрюлю и ставим на огонь. Молоко необходимо немного подогреть.

cook step
3

Помешивая молоко, доводим его на небольшом огне до температуры 36-37 градусов. Затем снимаем с плиты.

cook step
4

В отдельную пиалу со сметаной наливаем несколько ложек теплого молока. Перемешиваем до однородной консистенции.

cook step
5

Далее в чистую банку наливаем половину от всего количества молока, затем разведенную сметану и доливаем оставшееся молоко. Перемешиваем.

cook step
6

Теперь банку следует накрыть марлей (предварительно сложить в несколько слоев) и укутать махровым полотенцем. Оставляем на ночь.

cook step
7

Через 12 часов кефир можно дегустировать. Наслаждайтесь полезным результатом!

Оценить рецепт
5Спасибо за вашу оценку!

Похожие рецепты

Сейчас мы готовим

Все рецепты