Домашний кефир в мультиварке

Ольга и Сергей ХалтуриныВсе рецепты повара

Домашний кефир в мультиварке готовится легко и просто. Вам необходимо лишь смешать в нужной пропорции молоко и закваску, выбрать программу, а об остальном позаботится ваша незаменимая помощница на кухне. Напиток получится вкусным и приятным. Вы можете экспериментировать с жирностью молока и временем приготовления, которые влияют на вкус конечного продукта. Домашний кефир подойдет для всех членов семьи. Наслаждайтесь!

Ингредиенты

Молоко2 л

Кефир4-5 ст. л.

Цена:низкая

Приготовление

Молоко необходимо перелить в чашу мультиварки. Мы будем использовать обычное магазинное молоко (желательно выбрать 2,5% жирность).

Далее требуется влить к молоку кефир. Кефир следует добавлять, учитывая пропорцию, на 1 литр молока 2 ст. л. кефира. Перемешиваем.

Теперь устанавливаем чашу в мультиварку и закрываем крышку.

Включаем программу «Йогурт», время приготовления 8 часов. Если время выбрать меньше, вкус кефира может быть немного другим (более кислым).

Далее чашу с кефиром следует вынуть из мультиварки. Напиток должен получиться довольно густым, так как мы использовали более жирное молоко. Если вы решите использовать молоко с жирностью 1%, то кефир выйдет жидким.