Кефир

Категория
Подкатегория
Домашний кефир на закваске

Домашний кефир на закваске

Если вы уже давно привыкли не доверять производителям молочной продукции, или же, вы просто захотели домашнего кефира, то этот рецепт - это то, что ...
Домашний кефир за 5 минут

Домашний кефир за 5 минут

Кефир - полезный и вкусный молочный продукт, который мы привыкли видеть и покупать в магазине. Но, что, если мы вам скажем, что кефир можно ...
Домашний кефир классический

Домашний кефир классический

Предлагаем приготовить кефир по классическому рецепту. Для того, чтобы приготовить домашний кефир нам понадобится молоко и сметана. Конечно, процесс ...
Кефир из козьего молока

Кефир из козьего молока

Кефир из козьего молока не только помогает улучшить работу желудочно-кишечного тракта, но и очищает организм от токсинов. Данный кефир прекрасно ...
Домашний кефир в мультиварке

Домашний кефир в мультиварке

Домашний кефир в мультиварке готовится легко и просто. Вам необходимо лишь смешать в нужной пропорции молоко и закваску, выбрать программу, а об ...
Домашний кефир

Домашний кефир

Приготовить домашний кефир не составит большого труда. Рекомендуем следовать нашим советам, и у вас все получится. Домашний кефир понравится всей ...
Домашний кефир ''Как в СССР''

Домашний кефир "Как в СССР"

Рецепт этого кефира очень прост. Дело в том, что в СССР данный рецепт был очень популярным для приготовления домашнего кефира. Не использовались ...

Кефир - рецепты

Кефир

Кефир - это густой кисломолочный напиток, приготовленный молока, которое заквашивается благодаря специальному грибку. Примечательно, что слово "кефир" пришло в наш лексикон из турецкого языка, в котором «кеф» переводится, как "здоровье".

Когда-то в девятнадцатом веке кефир готовили следующим образом: молоко наливали в бурдюк, добавляли туда грибки и оставляли бурдюк на солнце. Каждый проходивший мимо в знак уважения должен был толкнуть бурдюк, благодаря чему происходило постоянное взбивание молока, следовательно процесс брожения проходил быстрее. Также, есть версия, говорящая о том, что настоящая родина напитка – это Северный Кавказ. В тех краях местные жители называли его «даром небес», а рецепт его приготовления хранился в тайне.

Кисломолочный продукт

Всем известно, что кефир - очень полезный напиток, который стоит употреблять как детям, так и взрослым. Кефир - один из основных ингредиентов в составе разнообразных диет. Это объясняется тем, что напиток замечательно переваривается и усваивается организмом, улучшает пищеварение. В зависимости от процента жира в кефире его делят на жирный обезжиренный. Кефир — это очень удачная основа для приготовления такого блюда, как окрошка. Кроме того, напиток входит в состав теста для пирогов, тортов, пирожков, печенья, бисквитов. Мы собрали для Вас самые лучшие рецепты приготовления и использования кефира в домашних условиях.

Сейчас мы готовим

Все рецепты