МоваЯзык
Главная Блоги

Домашний кефир на закваске

Домашний кефир на закваске - пошаговый рецепт
Время приготовления: 10 мин.
Количество порций: 4
Раздел: Кефир
Поделиться

Если вы уже давно привыкли не доверять производителям молочной продукции, или же, вы просто захотели домашнего кефира, то этот рецепт - это то, что вам нужно. Оказывается, приготовление кефира - это совсем не сложный процесс. Нам достаточно смешать закваску с молоком, после чего подождать некоторое время. Готовый домашний кефир окажется ничем не хуже молочной продукции из магазина!

Видео

Ингредиенты

Молоко 1 л.

Закваска 1 уп.

Приготовление

Домашний кефир на закваске - Шаг 1 1
Домашний кефир на закваске - Шаг 2 2
Домашний кефир на закваске - Шаг 3 3
1

Для начала, пересыпаем в небольшую чашу специальную закваску для кефира. Мы используем бифидобактерии в виде порошка, который можно приобрести в магазине.

2

Доливаем небольшое количество молока в чашу с порошковой закваской.

3

Тщательно перемешиваем венчиком содержимое чаши, чтобы получилась однородная масса без комочков.

Домашний кефир на закваске - Шаг 4 4
Домашний кефир на закваске - Шаг 5 5
Домашний кефир на закваске - Шаг 6 6
4

Готовую растворенную закваску переливаем в ёмкость, где мы будем хранить наш кефир.

5

Доливаем оставшееся молоко в ёмкость с закваской, после чего закрываем бутылку и тщательно перемешиваем молоко и закваску.

6

Молоко с растворенной закваской стояло в течении 24 часов при температуре в 23-25 градусов. У нас получился густой кефир, который можно будет использовать как закваску для дальнейшего приготовления кефира.

Пришлите нам свой рецепт!
Отправить