Клубничный квас

Хорошо промытую клубнику, с которой мы удалили зеленую плодоножку, режем на четверти и помещаем в кастрюлю. Заливаем в кастрюлю воду, добавляем сахар.

Теперь, мы ставим кастрюлю с клубникой на плиту, доводим до кипения. Провариваем содержимое кастрюли 5-6 минут.

Клубничный напиток необходимо процедить. С помощью фильтрующей ткани отожмем клубнику, чтобы выдавить из нее максимальное количество оставшейся жидкости.

В тару, в которой мы будем настаивать квас, добавляем изюм.

Разливаем напиток по бутылкам с изюмом и оставляем в теплом месте на двое суток.

Спустя двое суток в напитке явно видно брожение. Теперь нам необходимо оставить квас на одни сутки в холодильнике.

Спустя одни сутки наш квас полностью готов. У нас получился вкусный, натуральный клубничный напиток.