![Клубничный ликер ''Ксю-ксю''](https://i.obozrevatel.com/food/recipemain/2019/8/30/yiv.jpg?size=636x424)
Клубничный ликер, пожалуй, является фаворитом у прекрасной половины человечества. Во-первых, клубника, в сочетании с сахаром, делает напиток очень сладким. Во-вторых, эта ягода насыщает ликер невероятным ароматом и цветом. Как правило, такой ликер можно подавать как для обычной приятной встречи, так и на праздничный стол во время "девичника".
Приготовление
![cook step](https://i.obozrevatel.com/food/recipe/2019/8/30/1183.jpg)
Для начала, смешаем сахар и свежую клубнику. Нам важно, чтобы данная смесь постояла и клубника пустила сок.
![cook step](https://i.obozrevatel.com/food/recipe/2019/8/30/211.jpg)
Когда вы увидите, что клубника потеряла свою форму, а на дне появилось 1-2 см клубничного сока, доливаем в банку алкоголь.
![cook step](https://i.obozrevatel.com/food/recipe/2019/8/30/311.jpg)
Оставляем смешанные ингредиенты в темном месте под закрытой крышкой на 4-5 недель.
![cook step](https://i.obozrevatel.com/food/recipe/2019/8/30/46.jpg)
Спустя 4-5 недель процеживаем настоявшийся напиток в удобную тару.
![cook step](https://i.obozrevatel.com/food/recipe/2019/8/30/521.jpg)
Теперь, чтобы придать нашему клубничному ликеру приятный цитрусовый вкус и аромат, натрем на терке цедру половинки лимона. Будьте внимательны, чтобы случайно не натереть белую прослойку лимона, так как она придаст напитку горечь.
![cook step](https://i.obozrevatel.com/food/recipe/2019/8/30/611.jpg)
Натертую цедру помещаем в ликер, после чего оставим напиток снова настояться на 2 недели.
![cook step](https://i.obozrevatel.com/food/recipe/2019/8/30/711.jpg)
Также, на ваш вкус, вы можете выдавить сок из половинки лимона в ликер. Он придаст приятную кислинку ликеру, и сделает его более насыщенным.