Клубничный ликер "Ксю-ксю"

Елена Матвеева

Елена МатвееваВсе рецепты повара

Клубничный ликер, пожалуй, является фаворитом у прекрасной половины человечества. Во-первых, клубника, в сочетании с сахаром, делает напиток очень сладким. Во-вторых, эта ягода насыщает ликер невероятным ароматом и цветом. Как правило, такой ликер можно подавать как для обычной приятной встречи, так и на праздничный стол во время "девичника".

Ингредиенты

Водка0,5 л

Сахар250 г

Клубника1 кг

Лимон1/2 шт

Цена:низкая

Приготовление

Для начала, смешаем сахар и свежую клубнику. Нам важно, чтобы данная смесь постояла и клубника пустила сок.

Когда вы увидите, что клубника потеряла свою форму, а на дне появилось 1-2 см клубничного сока, доливаем в банку алкоголь.

Оставляем смешанные ингредиенты в темном месте под закрытой крышкой на 4-5 недель.

Спустя 4-5 недель процеживаем настоявшийся напиток в удобную тару.

Теперь, чтобы придать нашему клубничному ликеру приятный цитрусовый вкус и аромат, натрем на терке цедру половинки лимона. Будьте внимательны, чтобы случайно не натереть белую прослойку лимона, так как она придаст напитку горечь.