![Полуничний лікер ''Ксю-ксю''](https://i.obozrevatel.com/food/recipemain/2019/8/30/yiv.jpg?size=636x424)
Полуничний лікер, мабуть, є фаворитом у прекрасної половини людства. По-перше, полуниця, в поєднанні з цукром, робить напій дуже солодким. По-друге, ця ягода насичує лікер неймовірним ароматом і кольором. Зазвичай такий лікер можна подавати як для звичайної приємної зустрічі, так і на святковий стіл.
Приготування
![cook step](https://i.obozrevatel.com/food/recipe/2019/8/30/1183.jpg)
Спочатку змішаємо цукор і свіжу полуницю. Нам важливо, щоб ця суміш постояла і полуниця пустила сік.
![cook step](https://i.obozrevatel.com/food/recipe/2019/8/30/211.jpg)
Коли ви побачите, що полуниця втратила свою форму, а на дні з'явилося 1-2 см полуничного соку, доливаємо в банку алкоголь.
![cook step](https://i.obozrevatel.com/food/recipe/2019/8/30/311.jpg)
Ми залишаємо змішані інгредієнти в темному місці під закритою кришкою на 4-5 тижнів.
![cook step](https://i.obozrevatel.com/food/recipe/2019/8/30/46.jpg)
Через 4-5 тижнів проціджуємо настояний напій у зручну тару.
![cook step](https://i.obozrevatel.com/food/recipe/2019/8/30/521.jpg)
Тепер, щоб надати нашому полуничному лікеру приємного цитрусового смаку й аромату, натремо на тертці цедру половинки лимона. Будьте уважні, щоб випадково не натерти білий прошарок лимона, оскільки він додасть напою гіркоти.
![cook step](https://i.obozrevatel.com/food/recipe/2019/8/30/611.jpg)
Натерту цедру поміщаємо в лікер, після чого залишимо напій знову настоятися на 2 тижні.
![cook step](https://i.obozrevatel.com/food/recipe/2019/8/30/711.jpg)
Також, на ваш смак, ви можете видавити сік із половинки лимона в лікер. Він додасть приємну кислинку лікеру і зробить його більш насиченим.