![Компот из слив с косточками](https://i.obozrevatel.com/food/recipemain/2019/11/2/prostoj-retsept-kompota-iz-slivyi-s-kostochkami.jpg?size=636x424)
В списке ваших традиционных заготовок обязательно должен появиться компот из слив. Если приготовить его правильно, он содержит много полезных веществ и очень любим даже малышами. Чтоб вкус получился насыщенным и ароматным, за основу следует брать сочные плоды.
Перейдем к приготовлению.
Приготовление
![cook step](https://i.obozrevatel.com/food/recipe/2019/11/2/screenshot18.png)
3-литровые банки и крышки предварительно обдаем кипятком.
![cook step](https://i.obozrevatel.com/food/recipe/2019/11/2/screenshot24.png)
Сливы моем и целыми раскладываем в банки из расчета: 500-700 г на одну банку.
![cook step](https://i.obozrevatel.com/food/recipe/2019/11/2/screenshot32.png)
Заполненные на 1/3 сливами банки заливаем кипятком.
![cook step](https://i.obozrevatel.com/food/recipe/2019/11/2/screenshot46.png)
Накрываем их крышками и даем отдохнуть 20 минут. Затем на банки надеваем специальные крышки с отверстиями и через них сливаем воду назад в кастрюлю. А банки обязательно накрываем родными крышками.
![cook step](https://i.obozrevatel.com/food/recipe/2019/11/2/screenshot53.png)
Кастрюлю ставим на огонь и добавляем сахарный песок из расчета: 1 стакан на одну банку.
![cook step](https://i.obozrevatel.com/food/recipe/2019/11/2/screenshot63.png)
Когда сироп закипел, разливаем его по банкам.
![cook step](https://i.obozrevatel.com/food/recipe/2019/11/2/screenshot73.png)
Закатываем все ключом. Проверяем плотность зажима крышек.
![cook step](https://i.obozrevatel.com/food/recipe/2019/11/2/screenshot82.png)
Переворачиваем банки вниз крышками и укутываем одеялом. Когда компот полностью остынет, банки можно будет убирать в то место, где вы храните консервацию. Попробовав зимой этот вкусный, в меру сладкий напиток, вы не пожалеете времени, потраченного на его приготовление.