Компот из яблок

Сварить компот - дело нехитрое и, пожалуй, нет такой хозяйки, которая не справилась бы с этим заданием. Однако, когда речь заходит о компоте, который нужно заготовить на зиму, у многих начинаются проблемы. У одних компот начинает бродить и срывает с банки крышку, у других он получается слишком приторным, у третьих просто откровенно невкусным. Если вы приготовите компот по нашему рецепту у вас точно все получится с первого раза. Дело в том, что мы предлагаем вам самый простой и понятный рецепт, который уже не раз был проверен на практике. Все пропорции в этом рецепте мы подаем из расчета на одну трехлитровую банку компота.

Ингредиенты

Яблоки1 кг.
Сахарный песок300 гр.
Вода2 литра

Приготовление

cook step
1

В миску кладем металлические крышки, заливаем их водой и ставим на плиту. Пока мы будем готовить яблоки для консервирования пусть крышки кипят, так они лучше стерилизуются.

cook step
2

Яблоки моем, режем на 4 части, удаляем сердцевину и все порченые места. Складываем яблоки в трехлитровые банки таким образом, чтобы они занимали лишь третью часть банки.

cook step
3

Заливаем наши яблоки крутым кипятком. Обратите внимание на то, что банки нужно наполнить кипятком по самое горлышко.

cook step
4

Накрываем банки металлическими крышками и оставляем настаиваться в течение часа.

cook step
5

Спустя час сливаем из банок воду в кастрюлю, добавляем в нее сахар из расчета 300 грамм на одну трехлитровую банку. Доводим сироп до кипения и заливаем наши яблоки.

cook step
6

Закатываем банки металлическими крышками. Если вы не умеете пользоваться закаточным ключом, компот можно закрыть в банках с закручивающимися крышками. Такие банки намного удобнее для тех, кто только учится консервировать. Однако, не забывайте, что и такие банки и крышки обязательно нужно стерилизовать. Банки с компотом ставим крышками вниз и оставляем в таком положении до полного остывания.

cook step
7

Готовый компот подаем к столу охлажденным. Пейте на здоровье.

Похожие рецепты

Сейчас мы готовим

Все рецепты