Компот из замороженых ягод

4.5

Марина Мастерова

Марина МастероваВсе рецепты повара

В зимнее время, когда свежие ягоды в дефиците, а насладиться вкусным напитком охота, на помощь придет компот из замороженных фруктов. Не зря предусмотрительные хозяйки все лето кропотливо собирают и обрабатывают ягоды, они знают, что этот компот зимой не уступит по своим вкусовым качествам напитками из свежих ягод.

Наш рецепт поможет и вам познакомиться с этим ароматным и полезным напитком.

Ингредиенты

Замороженные ягодыпо вкусу

Холодная вода3 л

Сахарный песок3 ст. л.

Приготовление

Для приготовления компота можно использовать любые замороженные ягоды. Мы же размораживаем крыжовник и голубику, хорошенько промываем их в дуршлаге.

На дно кастрюли выкладываем ягоды.

Заливаем ягоды водой.

И ставим кастрюлю на огонь.

Как только компот начинает закипать, добавляем сахар из расчета 1 ст.л. на 1 л воды.

Когда компот закипит, проделываем с ним следующие манипуляции: как только напиток начинает закипать, поднимаем кастрюлю, а затем опять ставим на огонь. Повторить такую процедуру необходимо три раза. Благодаря этим действиям полезные вещества, содержащиеся в крыжовнике и голубике, сохранятся. Снимаем кастрюлю с огня.