НапиткиЛикер

Мандариновый ликер

5
60
Дмитрий Гайдук
Дмитрий Гайдук
Дмитрий ГайдукВсе рецепты повара
Мандариновый ликер

Мандариновый ликер по праву можно считать лучшим вариантом десертного спиртного напитка, который гармонично впишется на любой праздничный стол. Домашняя настойка отлично сочетается со сладостями, разнообразной выпечкой и фруктами. Для приготовления лучше всего подойдут спелые и сладкие клементины. В качестве алкогольной основы можно брать как водку, так и 70%-й спирт или очищенный самогон без запаха.

Ингредиенты

Мандарин1 кг
Спирт250 мл
Сахар175 г
Вода200 мл

Приготовление

cook step
1

Вначале промойте мандарины и аккуратно срежьте цедру без белой кожуры.

cook step
2

Очищенные мандарины поместите в холодильник.

cook step
3

Цедру переместите в банку и залейте спиртом. Оставьте в темном месте на 5-7 дней. Каждый день настойку необходимо взбалтывать при этом.

cook step
4

Мандарины необходимо перемять в кашу и выдавить через марлю сок. При необходимости добавьте холодную дистиллированную воду.

cook step
5

Соедините мандариновый сок и сахар в кастрюле. Поместите на плиту и доведите до кипения, постоянно помешивая. После остудите сироп до комнатной температуры.

cook step
6

Смешайте спиртовую настойку и сироп. Оставьте ликер еще на несколько дней.

cook step
7

Ликер готов для дегустации. Перелейте в бутылку и подавайте к столу!

Похожие рецепты

Все рецепты