НапиткиЛикер

Лимонный ликер с мятой

4
60
5
FoodObozВсе рецепты повара
Лимонный ликер с мятой

Напиток создает иллюзию свежести и прохлады, однако будьте осторожны, ведь крепость ликера составляет 35 градусов. Для приготовления лучше всего использовать садовую или перечную мяту. Также желательно отрезать корни и стебли, так как они придают горечь напитку. Чтобы подольше сохранить зеленоватый цвет, ликер рекомендуется хранить в бутылках из темного стекла. Процесс приготовления достаточно простой, однако необходимо строго придерживаться пропорций.

Ингредиенты

Лимон4 шт.
Спирт350 мл
Сахар400 г
Вода1000 мл
Сушеная мята1 ч. л.

Приготовление

cook step
1

Для начала обрываем листья мяты, а затем промываем и обсушиваем.

cook step
2

Нарезанные листья помещаем в банку и заливаем водкой или дистиллированным спиртом. После плотно закупориваем и оставляем на 3 недели в светлом месте.

cook step
3

Ежедневно содержимое банки необходимо хорошенько встряхивать.

cook step
4

После приступаем к приготовлению сахарного сиропа. Ставим ковшик с водой на плиту и нагреваем до полного растворения сахара.

cook step
5

Мятную настойку процеживаем через марлю, сложенную в 5 слоев и слегка отжимаем листья.

cook step
6

Соединяем настойку с сиропом, лимонным соком и закупориваем в банку, хорошо встряхиваем. Оставляем ликер еще на неделю, но уже в темном прохладном месте.

cook step
7

Хранить напиток необходимо в горизонтальном положении. Не забывайте каждый день взбалтывать. После переливаем в графин и подаем к столу.

Оценить рецепт
5Спасибо за вашу оценку!

Похожие рецепты

Сейчас мы готовим

Все рецепты