МоваЯзык

Мятный ликер с мелисой

Мятный ликер с мелисой - пошаговый рецепт
Время приготовления: 1 ч.
Количество порций: 8
Раздел: Ликер
Поделиться

Предлагаем вам приготовить необычный ликер. Зачастую, многие привыкли готовить ликеры из фруктовых составляющих. Однако, мы пошли дальше и решили приготовить ликер из мяты и мелиссы. Для приготовления такого напитка достаточно иметь дистиллятор и соблюдать этапы приготовления.

Видео

Ингредиенты

Мелиса 15 г

Спирт 1 л 70%

Цедра апельсина высушеная 5 г

Вода 1,5 л + 2,5 л

Сахар 550 г

Мята 60 г

Приготовление

Мятный ликер с мелисой - Шаг 1 1
Мятный ликер с мелисой - Шаг 2 2
Мятный ликер с мелисой - Шаг 3 3
1

В начале смешаем все ингредиенты в одной банке. А именно, 1 л.спирта 70%, мяту, мелиссу и высушенную цедру апельсина. Закрываем банку крышкой, и оставляем в темном теплом месте на 5-7 дней, с учетом ежедневного встряхивания.

2

Спустя 5-7 дней нам нужно процедить настоявшийся напиток через фильтрующую ткань.

3

Отольем 120-150 мл. процеженного напитка, чтобы в конце приготовления напитка придать цвет ликеру.

Мятный ликер с мелисой - Шаг 4 4
Мятный ликер с мелисой - Шаг 5 5
Мятный ликер с мелисой - Шаг 6 6
4

Заливаем оставшийся настой в дистиллятор (самогонный аппарат), и добавляем 1.5 л. воды.

5

В начале, даём выйти головным фракциям (примерно, 100 мл.), после чего, начнем отделять основное "тело" - нужный нам напиток. Нам необходимо выгнать 40-50% алкоголя, после чего можно выключать аппарат.

6

Добавляем в выгнанный алкоголь 120-150 мл. нашего зеленого настоя (тот, который мы оставляли для окрашивания ликера).

Мятный ликер с мелисой - Шаг 7 7
Мятный ликер с мелисой - Шаг 8 8
Приятного
аппетита!
7

Примерно, на 1.5-2 л. воды варим сироп из 550 гр. сахара.

8

И вот, мы можем смешать все ингредиенты в одной емкости. А именно: смешанный зеленый настой с выгнанным дистиллятом + оставшаяся вода (0.5 - 1 л.).

Конечно, в идеале, нужно дать ликеру постоять, чтобы мутность осела, а все составляющие напитка хорошо пропитались друг другом.

Пришлите нам свой рецепт!
Отправить

Предлагаем вам приготовить необычный ликер. Зачастую, многие привыкли готовить ликеры из фруктовых составляющих. Однако, мы пошли дальше и решили приготовить ликер из мяты и мелиссы. Для приготовления такого напитка достаточно иметь дистиллятор и соблюдать этапы приготовления.