НапиткиЛикер

Мятный ликер с мелисой

8
60
4
FoodObozВсе рецепты повара
Мятный ликер с мелисой

Предлагаем вам приготовить необычный ликер. Зачастую, многие привыкли готовить ликеры из фруктовых составляющих. Однако, мы пошли дальше и решили приготовить ликер из мяты и мелиссы. Для приготовления такого напитка достаточно иметь дистиллятор и соблюдать этапы приготовления.

Ингредиенты

Мелиса15 г
Спирт1 л 70%
Цедра апельсина высушеная5 г
Вода1,5 л + 2,5 л
Сахар550 г
Мята60 г

Приготовление

cook step
1

В начале смешаем все ингредиенты в одной банке. А именно, 1 л.спирта 70%, мяту, мелиссу и высушенную цедру апельсина. Закрываем банку крышкой, и оставляем в темном теплом месте на 5-7 дней, с учетом ежедневного встряхивания.

cook step
2

Спустя 5-7 дней нам нужно процедить настоявшийся напиток через фильтрующую ткань.

cook step
3

Отольем 120-150 мл. процеженного напитка, чтобы в конце приготовления напитка придать цвет ликеру.

cook step
4

Заливаем оставшийся настой в дистиллятор (самогонный аппарат), и добавляем 1.5 л. воды.

cook step
5

В начале, даём выйти головным фракциям (примерно, 100 мл.), после чего, начнем отделять основное "тело" - нужный нам напиток. Нам необходимо выгнать 40-50% алкоголя, после чего можно выключать аппарат.

cook step
6

Добавляем в выгнанный алкоголь 120-150 мл. нашего зеленого настоя (тот, который мы оставляли для окрашивания ликера).

cook step
7

Примерно, на 1.5-2 л. воды варим сироп из 550 гр. сахара.

cook step
8

И вот, мы можем смешать все ингредиенты в одной емкости. А именно: смешанный зеленый настой с выгнанным дистиллятом + оставшаяся вода (0.5 - 1 л.).

Конечно, в идеале, нужно дать ликеру постоять, чтобы мутность осела, а все составляющие напитка хорошо пропитались друг другом.

Оценить рецепт
4Спасибо за вашу оценку!

Похожие рецепты

Сейчас мы готовим

Все рецепты