МоваЯзык

Вишневый ликер с пряностями

Вишневый ликер с пряностями - пошаговый рецепт
Время приготовления: 30 мин.
Количество порций: 5
Раздел: Ликер
Поделиться

Пряности в алкогольных напитках всегда имели большое значение. Ведь именно эти ингредиенты дополняли напитки, делали их насыщеннее, ароматнее, вкуснее. Используя данный рецепт мы приготовим вишневый ликер, добавляя гвоздику, корицу и мускатный орех. Такой ликер называют "дамским" напитком, благодаря его небольшой крепости, "мягкому" вкусу и прекрасному аромату.

Видео

Ингредиенты

Вишня 2 кг

Сахар 1 кг

Водка 0,5 л

Корица 10 г

Гвоздика 6-7 шт

Мускатный орех молотый 3-4 г

Ванильный сахар 5 г

Приготовление

Вишневый ликер с пряностями - Шаг 1 1
Вишневый ликер с пряностями - Шаг 2 2
Вишневый ликер с пряностями - Шаг 3 3
1

В хорошо промытую вишню с косточками добавим измельченную гвоздику.

2

Добавляем в вишни сахар и ванильный сахар.

3

Также, добавляем молотую корицу и молотый мускатный орех.

Вишневый ликер с пряностями - Шаг 4 4
Вишневый ликер с пряностями - Шаг 5 5
Вишневый ликер с пряностями - Шаг 6 6
4

Разомнем толкушкой содержимое чаши таким образом, чтобы у нас получилось как можно больше вишневого сока. Но в то же время, ягоды должны остаться цельными.

5

Выкладываем вишни в банки. Заполняем банки на 2/3 от всего объема.

Оставляем банки с вишнями на 7-8 дней, слегка прикрывая крышками. Желательно поставить банки с вишней в теплое место. Таким местом может быть ваш подоконник, куда будет попадать солнце. Важно, чтобы ягоды начали бродить.

6

И вот, спустя 7-8 дней, мы можем добавлять водку или спирт, в зависимости от крепости, которую вы хотите получить в результате.

Вишневый ликер с пряностями - Шаг 7 7
Вишневый ликер с пряностями - Шаг 8 8
Приятного
аппетита!
7

Когда мы залили спиртом вишни, необходимо закрыть банки крышками и оставить на 2 недели в темном месте. Спустя 2 недели мы процеживаем ликер через несколько слоев марли. Оставшиеся вишни можно использовать для закрутки или же в кондитерских целях.

8

Переливаем ликер в бутылку и можно подавать напиток к столу.

Пришлите нам свой рецепт!
Отправить

Пряности в алкогольных напитках всегда имели большое значение. Ведь именно эти ингредиенты дополняли напитки, делали их насыщеннее, ароматнее, вкуснее. Используя данный рецепт мы приготовим вишневый ликер, добавляя гвоздику, корицу и мускатный орех. Такой ликер называют "дамским" напитком, благодаря его небольшой крепости, "мягкому" вкусу и прекрасному аромату.