НапиткиЛикер

Вишневый ликер с пряностями

5
30
4.5
FoodObozВсе рецепты повара
Вишневый ликер с пряностями

Пряности в алкогольных напитках всегда имели большое значение. Ведь именно эти ингредиенты дополняли напитки, делали их насыщеннее, ароматнее, вкуснее. Используя данный рецепт мы приготовим вишневый ликер, добавляя гвоздику, корицу и мускатный орех. Такой ликер называют "дамским" напитком, благодаря его небольшой крепости, "мягкому" вкусу и прекрасному аромату.

Ингредиенты

Вишня2 кг
Сахар1 кг
Водка0,5 л
Корица10 г
Гвоздика6-7 шт
Мускатный орех молотый3-4 г
Ванильный сахар5 г

Приготовление

cook step
1

В хорошо промытую вишню с косточками добавим измельченную гвоздику.

cook step
2

Добавляем в вишни сахар и ванильный сахар.

cook step
3

Также, добавляем молотую корицу и молотый мускатный орех.

cook step
4

Разомнем толкушкой содержимое чаши таким образом, чтобы у нас получилось как можно больше вишневого сока. Но в то же время, ягоды должны остаться цельными.

cook step
5

Выкладываем вишни в банки. Заполняем банки на 2/3 от всего объема.

Оставляем банки с вишнями на 7-8 дней, слегка прикрывая крышками. Желательно поставить банки с вишней в теплое место. Таким местом может быть ваш подоконник, куда будет попадать солнце. Важно, чтобы ягоды начали бродить.

cook step
6

И вот, спустя 7-8 дней, мы можем добавлять водку или спирт, в зависимости от крепости, которую вы хотите получить в результате.

cook step
7

Когда мы залили спиртом вишни, необходимо закрыть банки крышками и оставить на 2 недели в темном месте. Спустя 2 недели мы процеживаем ликер через несколько слоев марли. Оставшиеся вишни можно использовать для закрутки или же в кондитерских целях.

cook step
8

Переливаем ликер в бутылку и можно подавать напиток к столу.

Оценить рецепт
4.5Спасибо за вашу оценку!

Похожие рецепты

Сейчас мы готовим

Все рецепты