![Томатный сок со специями](https://i.obozrevatel.com/food/recipemain/2019/11/6/foto1.png?size=636x424)
Томатный сок - это достаточно популярный напиток среди взрослых и детей. Кроме того, томатный сок можно использовать при приготовлении многих других блюд. Летом можно использовать и свежие помидоры, а вот на зиму нужно запастись готовым томатным соком. Мы предлагаем простой рецепт сока, в котором останутся все вкусовые качества томатов и всю зиму вы сможете пить ароматный томатный сок.
Приготовление
![cook step](https://i.obozrevatel.com/food/recipe/2019/11/6/1.png)
Помидоры необходимо измельчить, для этого используем мясорубку. Пропускаем все помидоры через обычную насадку.
![cook step](https://i.obozrevatel.com/food/recipe/2019/11/6/2.png)
Перекрученные помидоры необходимо отделить от семян. Лучше для этого использовать металлическое сито и протирать небольшими порциями.
![cook step](https://i.obozrevatel.com/food/recipe/2019/11/6/3.png)
У вас должен получится чистый сок без семян и кожуры.
![cook step](https://i.obozrevatel.com/food/recipe/2019/11/6/4.png)
Берем большую кастрюлю, наливаем в нее наш процеженный сок и ставим на включенную плиту.
![cook step](https://i.obozrevatel.com/food/recipe/2019/11/6/5.png)
Когда сок закипел добавляем сахар, соль, травы и специи по вкусу.
![cook step](https://i.obozrevatel.com/food/recipe/2019/11/6/61.png)
Тщательно перемешиваем и варим на медленном огне 20 минут.
![cook step](https://i.obozrevatel.com/food/recipe/2019/11/6/7.png)
Когда сок проварится 20 минут после закипания, его необходимо будет перелить в теплые стерилизованные банки и закатать. Банки перевернуть и оставить остывать под одеялом.