Томатный сок со специями

Помидоры необходимо измельчить, для этого используем мясорубку. Пропускаем все помидоры через обычную насадку.

Перекрученные помидоры необходимо отделить от семян. Лучше для этого использовать металлическое сито и протирать небольшими порциями.

У вас должен получится чистый сок без семян и кожуры.

Берем большую кастрюлю, наливаем в нее наш процеженный сок и ставим на включенную плиту.

Когда сок закипел добавляем сахар, соль, травы и специи по вкусу.

Тщательно перемешиваем и варим на медленном огне 20 минут.

Когда сок проварится 20 минут после закипания, его необходимо будет перелить в теплые стерилизованные банки и закатать. Банки перевернуть и оставить остывать под одеялом.