МоваЯзык
Главная Блоги

Томатный сок

Томатный сок - пошаговый рецепт
Время приготовления: 40 мин.
Количество порций: 5
Раздел: Сок на зиму
Поделиться

Этот сок, пожалуй, является самым знаменитым и популярным. Все дело в том, что этот напиток обладает приятным насыщенным вкусом, способствует правильному пищеварению, а также, богат витаминами и минералами. Все эти качества объединились в одном напитке - томатном соке. Мы будем готовить его сегодня для консервации, но этот сок также можно употреблять как только он остынет, не консервируя.

Видео

Ингредиенты

Соль 2 ч.л.

Сахар 2 ч.л.

Помидоры 1 кг.

Приготовление

Томатный сок - Шаг 1 1
Томатный сок - Шаг 2 2
Томатный сок - Шаг 3 3
1

Итак, в первую очередь, нам необходимо перекрутить томаты используя соковыжималку или мясорубку. Для томатного сока подойдут мягкие спелые томаты. Не используйте помидоры "сливку", так как они жилистые и в них мало сока.

2

Если вы будете использовать механическую соковижималку, то жмых стоит прокрутить повторно, так как в нем остается много сока.

3

У нас должен получится 1 литр томатного сока. Нам остается его поставить на плиту и довести до кипения.

Томатный сок - Шаг 4 4
Томатный сок - Шаг 5 5
Томатный сок - Шаг 6 6
4

В нагретый томатный сок добавляем сахар и соль. Вы можете также добавить лавровый лист, перец по вкусу.

5

Перемешаем сок до полного растворения сыпучих ингредиентов.

6

Если вы планировали сегодня же употреблять сок, то стоит просто дождаться его остывания. Если же вы хотите его закатать в банку, то перед этим стоит банку простерилизовать. Не стоит забывать про стерилизацию крышек.

Томатный сок - Шаг 7 7
Приятного
аппетита!
7

Такой томатный сок можно подавать сразу после остывания, или же в не сезонный период. Консервация томатного сока - отличная идея: когда свежих помидор не будет, а томатов очень хочется.

Пришлите нам свой рецепт!
Отправить