![Томатный сок классический](https://i.obozrevatel.com/food/recipemain/2019/11/11/adobestock105977058-768x512.jpeg?size=636x424)
Томатный сок – напиток весьма специфический. Его не любят только те, кто еще не распробовал в полной мере восхитительный вкус выжатых томатов. В домашних условиях вы легко приготовите напиток по этому рецепту. Между прочим, в томатах содержатся витамины, минералы и макроэлементы, которых так не хватает организму в зимний период. Домашний сок получается в разы вкуснее и полезнее магазинного, так как не содержит консервантов, красителей и усилителей вкуса.
Приготовление
![cook step](https://i.obozrevatel.com/food/recipe/2019/11/11/screenshot15.jpg)
Первым делом нужно промыть томаты и разрезать на две или четыре части.
![cook step](https://i.obozrevatel.com/food/recipe/2019/11/11/screenshot25.jpg)
Затем пропускаем помидоры через соковыжималку. Оставшийся жмых можно пропустить еще несколько раз.
![cook step](https://i.obozrevatel.com/food/recipe/2019/11/11/screenshot36.jpg)
Дальше ставим кастрюлю с соком на плиту, доводим до кипения и провариваем 5 минут. Добавляем по вкусу соль.
![cook step](https://i.obozrevatel.com/food/recipe/2019/11/11/screenshot45.jpg)
В процессе варки необходимо постоянно помешивать и снимать пенку.
![cook step](https://i.obozrevatel.com/food/recipe/2019/11/11/screenshot55.jpg)
После с помощью ковшика переливаем томатный сок в стерилизованные банки.
![cook step](https://i.obozrevatel.com/food/recipe/2019/11/11/screenshot65.jpg)
Дальше закатываем банки, переворачиваем и плотно укутываем полотенцем до полного остывания.
![cook step](https://i.obozrevatel.com/food/recipe/2019/11/11/screenshot75.jpg)
Консервированный томатный сок готов. В дальнейшем его можно подавать к обеду или во время торжеств. Приятного аппетита!