Без яиц и выпечки: как приготовить тирамису за 20 минут

На протяжении многих лет тирамису остается одним из самых популярных десертов. Приготовление лакомства по классическому рецепту создает немного хлопот. Но, к счастью, существует альтернатива для ленивых. В таком случае десерт не нужно выпекать, а отсутствие яиц делает его еще менее калорийным.

Фудблогер Анна Станкевич (anny.cooking) на своей странице в Instagram поделилась рецептом популярного десерта тирамису, который готовится без выпечки и добавления яиц.

Ингредиенты:

• печенье савоярди – 24-26 шт

• крепкий кофе – 300 мл

• амаретто\бейлис\ром – 50 мл

Видео дня

• холодные сливки 33% – 300 мл

• маскарпоне – 500 г

• сахарная пудра – 100 г

• какао для декора

Способ приготовления:

1. Заварить крепкий кофе.

2. Добавить к кофе алкоголь и оставить остыть.

3. Холодные сливки взбить до плотных пиков.

4. Добавить к сливкам пудру, маскарпоне. Взбить до однородности.

5. По желанию 40% крема можно выложить в кондитерский мешок для того чтобы затем сделать сверху декор.

6. В форму выложить первый слой печенья савоярди, смазанный в кофе.

7. Выложить крем.

8. Выложить печенье.

9. Сделать сверху декор из крема.

10. Оставить торт в холодильнике минимум на 4-5 часов, после чего при подаче посыпать какао.

Также на OBOZREVATEL вы можете ознакомиться с рецептами:

• Классический тирамису

• Чем заменить печенье савоярди в тирамису

• Тирамису с тыквой