МоваЯзык
Главная Блоги

Кабачковая икра с майонезом

Кабачковая икра с майонезом - пошаговый рецепт
Время приготовления: 1 ч. 20 мин.
Количество порций: 10
Поделиться

Кабачковая икра - это очень вкусная, ароматная и привлекательная закуска, которая вкусная не только летом. Это овощное блюдо можно готовить в качестве консервации на зиму. Приготовив закуску летом (когда все компоненты блюда максимально доступны) вы сможете обеспечить хорошее настроение и теплые воспоминания в холодные зимние вечера.

Традиционно кабачковая икра готовится из 4 основных компонентов. В частности, в ее состав входят кабачки, морковь, лук и томатный сок. Конечно, в эту смесь обязательно нужно добавлять специи по вкусу, а также соль и перец.

Икра получается нежной на вкус, имеет приятный овощной аромат. Она может использоваться в качестве самостоятельной закуски (как холодной, так и горячей), а также в качестве дополнения к мясным блюдам. Кроме этого ее можно использовать как соус, употребляя овощной микс с хлебом, тостами, лавашем и тому подобное.

Однако, сегодня мы предлагаем вам приготовить икру с майонезом. Такое блюдо получается еще более нежным, имеет приятный сливочный привкус и аромат.

Видео

Ингредиенты

Майонез 150 г.

Сахар 0, 5 стакана

Соль По вкусу

Приготовление

Кабачковая икра с майонезом - Шаг 1 1
Кабачковая икра с майонезом - Шаг 2 2
Кабачковая икра с майонезом - Шаг 3 3
1

На первом этапе создания икры нам понадобятся кабачки. Мы их чистим от кожуры и нарезаем маленькими кусочками. Выкладываем их в кастрюльку и вливаем подсолнечное масло.

2

После того, как кабачки немного проварились мы всыпаем в них предварительно почищенный и нарезанный на мелкие кусочки лук.

3

Овощную смесь перемешиваем и тушим до тех пор, пока кабачки не приготовятся.

Кабачковая икра с майонезом - Шаг 4 4
Кабачковая икра с майонезом - Шаг 5 5
Кабачковая икра с майонезом - Шаг 6 6
4

Когда кабачки практически сварились, то добавляем к ним майонез, томатную пасту, соль, а также перец по вкусу. Перемешиваем смесь. Варим икру до полной готовности кабачков.

5

После этого массу перебиваем блендером.

6

Однородная кабачковая икра прошла термическую обработку, поэтому перемещаем ее из кастрюльки в простерилизованные банки. Накрываем крышками и ставим в холодильник.

Кабачковая икра с майонезом - Шаг 7 7
Приятного
аппетита!
7

Готовую икру можно употреблять и сразу. Можно наслаждаться в горячем виде, а можно и немного подождать, пока она остынет и настоится.