Консервированные кабачки в томате
Сегодня мы с вами приготовим фантастически вкусную закуску по-корейски. Она выйдет пикантной, сытной, ароматной и очень аппетитной на вид. Для ее приготовления понадобится немного компонентов, однако, все они являются неотъемлемыми. Поэтому будьте внимательны во время приготовления и четко придерживайтесь пропорций, а также выполняйте все наши рекомендации. Тогда у вас все будет вкусно!
Видео
Ингредиенты
Приготовление
1
2
3
Сначала нам понадобится морковь. Ее нужно почистить, а затем натереть на крупной терке. Высыпаем ее в глубокую кастрюлю.
Теперь чистим чеснок. Измельчаем его ножом на небольшие кусочки, а затем отправляем в кастрюлю с морковью.
Далее удаляем из горького перца плодоножку, чистим его от семян, а затем нарезаем на небольшие полоски. Высыпаем в кастрюлю.
4
5
6
На следующем этапе к овощам в кастрюле всыпаем соль и сахар.
После этого сюда добавляем подсолнечное масло, уксус, а также томатный сок (мы используем домашний). Тщательно все перемешиваем. Ставим на огонь и варим в течение 1 минуты с момента закипания.
На следующем этапе моем кабачки. Удаляем плодоножку и нарезаем мякоть на брусочки среднего размера. Если у вас кабачки большие, обязательно удалите семена.
7
8
9
Через 15 минут ко всем овощам добавляем кабачки. Варим будущую закуску еще 5 минут. За это время овощи нужно несколько раз перемешать.
Готовую закуску отправляем в стерилизованные банки. Накрываем банки металлическими крышками. Закатываем их. Оставляем закуску при комнатной температуре до полного остывания.
Из указанного количества ингредиентов у нас получилось 3,5 литра закуски. Экспериментируйте, готовьте с удовольствием!
Похожие рецепты
