МоваЯзык
Главная Блоги

Консервированные кабачки в томате

Консервированные кабачки в томате - пошаговый рецепт
Время приготовления: 1 ч. 40 мин.
Количество порций: 10
Поделиться

Сегодня мы с вами приготовим фантастически вкусную закуску по-корейски. Она выйдет пикантной, сытной, ароматной и очень аппетитной на вид. Для ее приготовления понадобится немного компонентов, однако, все они являются неотъемлемыми. Поэтому будьте внимательны во время приготовления и четко придерживайтесь пропорций, а также выполняйте все наши рекомендации. Тогда у вас все будет вкусно!

Видео

Ингредиенты

Кабачок 2,4 кг.

Морковь 500 г.

Перец горький По вкусу

Чеснок 100 г.

Подсолнечное масло 200 г.

Соль 2 ст. л.

Сахар 150 г.

Уксус 200 г.

Томатный сок 500 г.

Приготовление

Консервированные кабачки в томате - Шаг 1 1
Консервированные кабачки в томате - Шаг 2 2
Консервированные кабачки в томате - Шаг 3 3
1

Сначала нам понадобится морковь. Ее нужно почистить, а затем натереть на крупной терке. Высыпаем ее в глубокую кастрюлю.

2

Теперь чистим чеснок. Измельчаем его ножом на небольшие кусочки, а затем отправляем в кастрюлю с морковью.

3

Далее удаляем из горького перца плодоножку, чистим его от семян, а затем нарезаем на небольшие полоски. Высыпаем в кастрюлю.

Консервированные кабачки в томате - Шаг 4 4
Консервированные кабачки в томате - Шаг 5 5
Консервированные кабачки в томате - Шаг 6 6
4

На следующем этапе к овощам в кастрюле всыпаем соль и сахар.

5

После этого сюда добавляем подсолнечное масло, уксус, а также томатный сок (мы используем домашний). Тщательно все перемешиваем. Ставим на огонь и варим в течение 1 минуты с момента закипания.

6

На следующем этапе моем кабачки. Удаляем плодоножку и нарезаем мякоть на брусочки среднего размера. Если у вас кабачки большие, обязательно удалите семена.

Консервированные кабачки в томате - Шаг 7 7
Консервированные кабачки в томате - Шаг 8 8
Консервированные кабачки в томате - Шаг 9 9
7

Через 15 минут ко всем овощам добавляем кабачки. Варим будущую закуску еще 5 минут. За это время овощи нужно несколько раз перемешать.

8

Готовую закуску отправляем в стерилизованные банки. Накрываем банки металлическими крышками. Закатываем их. Оставляем закуску при комнатной температуре до полного остывания.

9

Из указанного количества ингредиентов у нас получилось 3,5 литра закуски. Экспериментируйте, готовьте с удовольствием!

Пришлите нам свой рецепт!
Отправить