Деруны с грибным соусом: рецепт сытного блюда из картофеля

Деруны можно есть на завтрак, обед и ужин. Готовятся они очень просто и быстро, картофель можно не тереть, а пропустить через мясорубку или блендер, так они будут иметь очень нежную и однородную структуру. 

Кулинар Анна поделилась в Instagram рецептом вкусных дерунов с грибным соусом, которые будут очень сытными. 

Ингредиенты: 

• картофель – 700 г 
• яйца – 1 шт. 
• чеснок – 1 зуб. 
• сметана – 1 ст. л.
• мука – 2 ст. л.
• растительное масло 

Соус:

• лук – 1/2 шт. 
• шампиньоны – 200 г
• чеснок – 1 зуб. 
• жирные сливки – 200 г
• мускатный орех
• соль
• масло для жарки

Способ приготовления: 

1. Картофель порежьте произвольно, переложите в блендер, добавьте чеснок, сметану, муку, яйца, перебейте до однородности, добавьте растительное масло и снова перемешайте. 

2. Пожарьте деруны до золотистости. 

3. Лук и грибы, влейте сливки, добавьте специи и тушите под крышкой несколько минут. 

Подавайте деруны с грибным соусом!

Также на OBOZ.UA вы можете ознакомиться с рецептами:

• Деруны с творогом

• Деруны из кабачков

• Деруны с начинкой