![Деруны с творогом](https://i.obozrevatel.com/food/recipemain/2019/1/8/1164.jpg?size=636x424)
Если вы хотите разнообразить свое меню и при этом не искать редкостные ингредиенты для блюда, можно приготовить деруны. Делать их достаточно просто и процесс приготовления не займет много времени.
Для того, чтобы сделать блюдо еще более интересным, добавте начинку. Картошка отлично сочетается с творогом. Деруны с творогом очень нежные, сочные и румяные. Если при подаче добавить к ним сметану, то это усилит вкус и придаст молочную нотку блюду.
Ингредиенты
Картошка2 кг |
Творог400 г |
Лук2-3 шт. |
Яйца3 шт. |
Пшеничная мука3-4 ст. л. |
СольПо вкусу |
Перец черный молотыйПо вкусу |
Бекон200-300 г |
Подсолнечное маслоПо вкусу |
ЗеленьПо вкусу |
Приготовление
![cook step](https://i.obozrevatel.com/food/recipe/2018/12/10/screenshot-341.png)
Картофель и одну луковицу необходимо натереть на мелкой терке или измельчить блендером.
![cook step](https://i.obozrevatel.com/food/recipe/2018/12/10/screenshot-342.png)
Разбиваем яйца, добавляем перец черный молотый, соль и хорошо перемешиваем. Затем вливаем смесь в творог и мелко нарезаем зелень.
![cook step](https://i.obozrevatel.com/food/recipe/2018/12/10/screenshot-343.png)
После чего сыр с яйцами перемешиваем и отправляем в картошку. Туда же высыпаем зелень, муку и хорошенько размешиваем.
![cook step](https://i.obozrevatel.com/food/recipe/2018/12/10/screenshot-344.png)
На сковородку с разогретым маслом выкладываем смесь, формируя деруны ложкой, и распределяем их по поверхности.
![cook step](https://i.obozrevatel.com/food/recipe/2018/12/10/screenshot-345.png)
Обжариваем деруны до золотистого цвета с обоих сторон и выкладываем на бумажное полотенце, чтобы убрать лишнее масло.
![cook step](https://i.obozrevatel.com/food/recipe/2018/12/10/screenshot-346.png)
После чего необходимо приготовить зажарку. Бекон мелко нарезаем и отправляем на сухую горячую сковородку. Обжаривать его нужно до золотистого цвета.
![cook step](https://i.obozrevatel.com/food/recipe/2018/12/10/screenshot-347.png)
Затем измельчаем лук. Когда бекон обжарится, выкладываем его на бумажную салфетку, а на сковородку отправляем лук и жарим до готовности.
![cook step](https://i.obozrevatel.com/food/recipe/2018/12/10/screenshot-348.png)
В порционную форму выкладываем сначала часть дерунов, добавляем немного зажарки, сверху снова кладем деруны и присыпаем зажаркой. Перед подачей блюдо стоит разогреть в духовке в течении 10-ти минут.