Элементарный десерт в стакане "Три шоколада": выпекать не придется

2 минуты
1,6 т.
Элементарный десерт в стакане 'Три шоколада': выпекать не придется

"Три шоколада" – это очень простой десерт, который станет великолепной альтернативой разнообразным тортам и пирожным. Его даже не придется выпекать, потому что масса быстро застывает. Ее нужно просто выложить в стаканы и поставить в холодильник.

Идея приготовления десерта "Три шоколада" опубликована на странице фудблогера Виктории с ником cook_with_me_at_home в Instagram. Вкус вас приятно поразит.

Элементарный десерт в стакане ''Три шоколада'': выпекать не придется

Ингредиенты для первого слоя:

  • черный шоколад – 70 г
  • молоко – 60 г
  • желатин – 5 г
Видео дня
  • вода – 30 г
  • сливки 33% – 150 г
  • сахарная пудра – по вкусу и желанию

Ингредиенты для второго слоя:

  • молочный шоколад – 70 г
  • молоко – 60 г
  • желатин – 6 г
  • вода – 36 г
  • сливки 33% – 150 г.

Ингредиенты для третьего слоя:

  • белый шоколад – 70 г
  • молоко – 60 г
  • желатин – 7 г
  • вода – 42 г
  • сливки 33% – 150 г.

Способ приготовления:

Элементарный десерт в стакане ''Три шоколада'': выпекать не придется

1. Для первого слоя молоко нагреть до начала кипения.

2. Залить черный шоколад. Оставить на несколько минут и перемешать до однородности.

Элементарный десерт в стакане ''Три шоколада'': выпекать не придется

3. Если плохо сочетается – сбить блендером.

4. Желатин залить водой. Дать ему несколько минут набухнуть.

5. Подогреть в микроволновке или водяной бане несколько секунд, чтобы он растворился (не перегреть).

Элементарный десерт в стакане ''Три шоколада'': выпекать не придется

6. Добавить растворенный желатин в шоколад и смешать.

7. Дать немного остыть. Тем временем взбить холодные сливки на минимальной скорости миксера в глубокой чаше до мягких пиков (на этом этапе по желанию и вкусу можно добавить к сливкам и взбить немного сахарной пудры, потому что черный шоколад не сладкий и горький).

8. Когда сливки начнут немного густеть, взбивать больше не нужно. Добавить несколько ложек сливок в шоколад с желатином. Вымешать и вернуть массу к оставшимся сливкам.

9. Осторожно перемешать все вместе лопаткой. Взять стаканы (200 мл).

Элементарный десерт в стакане ''Три шоколада'': выпекать не придется

10. Залить первый слой (1/3 стакана) и отправить в холодильник.

11. Пока первый слой схватывается в холодильнике – приготовить второй слой с молочным шоколадом. Сделать по тому же принципу, как с первым слоем.

12. Разлить второй слой по стаканам. Отправить в холодильник, чтобы схватился.

13. Тем временем, готовим третий слой с белым шоколадом. Залить третий слой и отложить в холодильник на несколько часов до полной стабилизации.

Также на OBOZ.UA вы можете ознакомиться с рецептами:

Сейчас мы готовим

Все рецепты