Елементарний десерт у склянці "Три шоколади": випікати не доведеться

2 хвилини
1,4 т.
Елементарний десерт у склянці 'Три шоколади': випікати не доведеться

"Три шоколади" – це дуже простий десерт, який стане чудовою альтернативою різноманітним тортам і тістечкам. Його навіть не доведеться випікати, тому що маса швидко застигає. Її потрібно просто викласти у склянки й поставити в холодильник.

Ідея приготування десерту "Три шоколади" опублікована на сторінці фудблогерки Вікторії з ніком cook_with_me_at_home в Instagram. Смак вас приємно вразить.

Елементарний десерт у склянці ''Три шоколади'': випікати не доведеться

Інгредієнти для першого шару:

  • чорний шоколад – 70 г
  • молоко – 60 г
  • желатин – 5 г
Відео дня
  • вода – 30 г
  • вершки 33% – 150 г
  • цукрова пудра – за смаком і бажанням.

Інгредієнти для другого шару:

  • молочний шоколад – 70 г
  • молоко – 60 г
  • желатин – 6 г
  • вода – 36 г
  • вершки 33% – 150 г.

Інгредієнти для третього шару:

  • білий шоколад – 70 г
  • молоко – 60 г
  • желатин – 7 г
  • вода – 42 г
  • вершки 33% – 150 г.

Спосіб приготування:

Елементарний десерт у склянці ''Три шоколади'': випікати не доведеться

1. Для першого шару молоко нагріти до початку кипіння.

2. Залити чорний шоколад. Залишити на кілька хвилин і перемішати до однорідності.

Елементарний десерт у склянці ''Три шоколади'': випікати не доведеться

3. Якщо погано поєднується – збити блендером.

4. Желатин залити водою. Дати йому декілька хвилин набухнути.

5. Підігріти в мікрохвильовці або на водяній бані кілька секунд, щоб він розчинився (не перегріти).

Елементарний десерт у склянці ''Три шоколади'': випікати не доведеться

6. Додати розчинений желатин до шоколаду та змішати.

7. Дати трохи охолонути. Тим часом збити холодні вершки на мінімальній швидкості міксера у глибокій чаші до м’яких піків (на цьому етапі за бажанням і смаком можна додати до вершків і збити трохи цукрової пудри, бо чорний шоколад не солодкий і досить гіркий.

8. Коли вершки почнуть трохи густіти, збивати більше не треба. Додати декілька ложок вершків до шоколаду з желатином. Вимішати і повернути масу до вершків, що залишилися.

9. Обережно вимішати все разом лопаткою. Взяти склянки (200 мл).

Елементарний десерт у склянці ''Три шоколади'': випікати не доведеться

10. Залити перший шар (1/3 склянки) і відправити до холодильника.

11. Поки перший шар "схоплюється" у холодильнику – приготувати другий шар із молочним шоколадом. Зробити за таким самим принципом, як і з першим шаром.

12. Розлити другий шар по склянках. Відправити в холодильник, щоб "схопився".

13. Тим часом готуємо третій шар із білим шоколадом. Залити третій шар і відкласти в холодильник на декілька годин до повної стабілізації.

Також на OBOZ.UA ви можете ознайомитись із рецептами:

Зараз ми готуємо

Всі рецепти