Фасоль в томате, как магазинная: как приготовить в банках на зиму
Блюда из фасоли достаточно сытные, питательные и совсем не сложные в приготовлении, если знать некоторые нюансы. Этот вид бобовых отлично сочетается практически со всеми овощами, соусами, кашами и макаронами. К примеру, фасоль можно очень вкусно приготовить в томате и сохранить блюдо на зиму.
Рецепт фасоли в томате был опубликован в одном из кулинарных блогов (bonitavkusnoo) в Instagram.
Ингредиенты:
- фасоль – 800 г
- помидоры – 4 кг
- масло – 200 мл
- уксус – 130 мл
- сахар – 1 ст.
- соль – 2 ст. л.
- лавровые листья – 7 шт
- перец горошек – 10 шт
Способ приготовления:
1. Фасоль предварительно следует замочить на ночь. Утром отварить до готовности.
2. Между тем помидоры смолоть в блендере или через мясорубку.
3. К молотым помидорам добавить соль, сахар, перец, лавровые листья. Перемешать и поставить на огонь. Варить 20 минут.
4. Через 20 минут добавить фасоль и растительное масло. Варить 20 минут.
5. Добавить уксус. Варите снова 20 минут.
6. После этого горячую фасоль разлить в банки. Герметично закрыть, перевернуть вверх дном, накрыть чем-то теплым и оставить так до полного охлаждения.
Также на OBOZREVATEL вы можете ознакомиться с рецептами: