Кабачковая икра на сковороде, которую можно есть сразу: простой рецепт вкусной закуски от Ольги Матвей

Кабачковая икра – одна из самых вкусных и универсальных закусок, которая готовится абсолютно из натуральных, полезных продуктов, приправленных специями и чесноком. Стоит отметить, что готовить ее можно по-разному: в мультиварке, кастрюлях, сковородках, а также есть как сразу, так и консервировать.

Кулинар Ольга Матвей поделилась в YouTube-канале рецептом вкусной кабачковой икры с луком и морковью, которую можно есть сразу, а также консервировать, (чтобы посмотреть видео, доскролльте страницу до конца).

Видео дня

Ингредиенты:

• кабачки – 2 кг

• морковь – 0,5 кг

• лук – 1 кг

• болгарский перец – 0,5 кг

• соль – по вкусу

• душистый перец – по вкусу

Способ приготовления:

1. Помойте кабачки, морковь, перец болгарский и лук.

2. Кабачки и морковь натрите на большой терке.

3. Лук порежьте тонкими полукольцами.

4. На отдельных сковородках обжарьте овощи.

5. После готовые овощи соедините, посолите, поперчите и потушите еще 10-15 минут.

6. Готовую икру разложите в стерильные банки и закройте крышками.

Также на OBOZREVATEL вы можете ознакомиться с рецептами:

• Кабачковая икра

• Кабачковая икра в мультиварке

• Кабачковая икра классическая