Как паляница: рецепт бюджетных коржиков на воде для перекуса

1 минута
2,5 т.
Как паляница: рецепт бюджетных коржиков на воде для перекуса

Коржики на воде – это сытное блюдо, которое станет альтернативой хлебу и булкам. С виду они чем-то напоминают украинскую паляницу. В их основе – простое тесто на воде без дрожжей. К тому же коржики даже не нужно выпекать.

Фудблогер Евгения Холодкова (kholodkova_gotue) на своей странице в Instagram поделилась рецептом жареных коржиков на воде.

Коржики на воде

Ингредиенты:

  • вода – 1 ст.
  • соль – 1 ч. л.
  • сода – 1 ч. л.
  • уксус для гасения соды
  • мука – 350-400 г

Способ приготовления:

1. В воду насыпать соль, потушить туда соду уксусом. Все тщательно перемешать.

Тесто для жареных коржиков

2. В полученную жидкость насыпать просеянную муку (350 г). Остальную муку добавлять постепенно, вымешивая тесто. В готовом виде оно не должно прилипать к рукам. Положить его в миску, накрыть полотенцем и оставить на 5-10 минут.

3. Готовое тесто раскатать в колбаску и разделить на 6 одинаковых частей.

Жареные коржики на сковороде

4. Каждый кусок теста раскатать в тонкий круг. Обжарить на сухой сковороде под крышкой при среднем огне с обеих сторон. Приятного аппетита!

Также на OBOZ.UA вы можете ознакомиться с рецептами:

Сейчас мы готовим

Все рецепты