Как правильно вялить сливы на зиму: способ подходит для сушилки
Вяленые сливы – это вкусная универсальная закуска, которая хорошо сочетается в салатах, с мясом и рыбой, а также в самостоятельном виде. Благодаря пикантным специям они получаются очень пряными, ароматными, а еще в меру сочными.
Фудблогер Лилия (lileklilek2) на своей странице в Instagram поделилась рецептом вяленых слив на зиму.
Ингредиенты:
- сливы
- сахар
- соль
- прованские/итальянские травы
- гранулированный чеснок
- оливковое/растительное масло
- уксус
Способ приготовления:
1. Сливы очистить от косточек. Половинки слив посыпать смесью из сахара, соли, прованских\итальянских трав и гранулированного чеснока. В таком виде поставить их в сушилку на 1 день.
2. После этого нужно переложить сливы в стеклянные банки и залить растительным маслом.
3. Банки со сливами накрыть крышками и поставить в духовой шкаф на 30 минут при температуре 160-180 градусов.
4. Достать сливы из духовки и добавить в каждую банку по 1 ч. л. уксуса.
5. Герметически закрыть банки, перевернуть их вверх дном и накрыть чем-нибудь теплым. Полностью охладить.
Ранее OBOZREVATEL сообщал, как приготовить вино из слив.