Как приготовить майонез, чтобы он получился низкокалорийным: подборка идей от специалиста

Ни один праздничный стол не обходится без блюд с майонезом. И именно такой продукт, если он куплен в магазине, делает любую еду очень калорийной. Поэтому следует приготовить эту заправку в домашних условиях, заменяя обычные ингредиенты и экспериментируя со вкусами.

Вариантами приготовления диетического и полезного майонеза поделилась диетолог и нутрициолог Марта Марудова на своей странице в Instagram.

⠀ Различные варианты сочетаний для домашнего майонеза:

• Греческий йогурт, оливковое масло, горчица, петрушка, чеснок, соль

• Авокадо, вода, мед, тмин, чеснок, сок лимона

Видео дня

• Греческий йогурт, горчица, соль, заменитель сахара, сок лимона

• Сметана, чеснок, петрушка, горчица, соль

• Оливковое масло, горчица, заменитель сахара, желтки яиц, лимон.

• Греческий йогурт, оливковое масло, желток сырой, карри, сок лайма, соль.

• Оливковое масло, горчица, соль, сметана, чеснок

• Греческий йогурт, зернистая горчица, горчица, желток вареный, чеснок

• Греческий йогурт, оливковое масло, горчица

Другой вариант приготовления низкокалорийной заправки:

1. Смешать магазинный майонез с греческим йогуртом 50/50

2. Майонез должен быть не 52-70%, а 15-30%.

3. Такое сочетание снизит калорийность блюда в разы.

Также на OBOZREVATEL вы можете ознакомиться с рецептами:

• Курица на банке с майонезом

• Винегрет с майонезом

• Салат "Цезарь" с майонезом